Comer y dar de comer, la primera responsabilidad social corporativa

Jueves, 11 de julio 2024
‘Cápsulas para la reflexión’ es un nuevo espacio que invita a la reflexión sobre temas relevantes en la restauración colectiva. ‘Miniescritos’ cortos, directos y concisos, que permitan a los lectores obtener ideas clave sobre las que pensar.

Campamentos de verano: claves para una cocina saludable y rentable

Miércoles, 12 de junio 2024
Con el verano llegan los campamentos, jornadas de ocio que cuentan con un elemento clave: la alimentación. Jorge Curtido, cocinero experto en cocinas de campamentos del que ya hemos hablado en artículos anteriores, comparte con nosotros su experiencia en la organización y ejecución de menús saludables, adaptados a esos espacios de ocio estival.

Las exportaciones de alimentos y bebidas crecen un 10,6% interanual

Martes, 02 de julio 2024
La industria española de alimentación y bebidas ha experimentado un crecimiento significativo en sus exportaciones durante el primer cuatrimestre de 2024, alcanzando los 16.735 millones de euros, un 10,6% más que en el mismo período de 2023. El aumento es tanto en valor como en volumen, y marca una recuperación tras años de desaceleración. La Fiab ve con optimismo esta tendencia, aunque advierte sobre los desafíos persistentes en el mercado global.

La mitad de empresas españolas vuelven al trabajo presencial

Martes, 09 de abril 2024
Según un estudio sobre el trabajo híbrido de Cisco, el 47% de las empresas en España están exigiendo la vuelta completa al trabajo presencial. Al 61% de los trabajadores les parece bien este retorno, a pesar de que el trabajo híbrido sigue siendo la norma con un 60% de empresas españolas con al menos un 10% de su fuerza laboral en esta modalidad. Las empresas planean rediseñar oficinas y apostar por tecnologías colaborativas y de IA para mejorar la productividad y atraer talento.

El CEIP Valme Coronada logra el primer premio del programa escolar Educabio

Miércoles, 26 de junio 2024
El CEIP Valme Coronada de Dos Hermanas (Sevilla) ha ganado el primer premio en la edición 23/24 del programa escolar Educabio, organizado por Ecovalia con financiación de la Unión Europea. El programa, que ha involucrado a más de 4.200 escolares de 102 centros educativos españoles, tiene como objetivo promover el consumo de productos ecológicos y hábitos de alimentación saludable entre los alumnos de 8 a 12 años.

¿Por qué los tapones van unidos a los briks y botellas de plástico?

Martes, 04 de junio 2024
A partir del 3 de julio de 2024, una nueva regulación exige que los tapones de plástico de botellas y briks estén unidos a sus envases. Esta medida forma parte de la Ley 7/2022 y la Directiva (UE) 2019/904, cuyo objetivo es reducir la contaminación por plásticos. Según estimaciones de la Comisión Europea, solo diez productos representan el 70% de toda la basura marina del mundo y, uno de ellos, son los tapones de plástico (de los envases desechables).



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