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¿Por qué la comida del avión nos parece siempre insípida?

22-01-2020
Da igual que sea el menú de Iberia, de ‘la British’ o el plato más exquisito de la carta de Thai Airways, lo cierto es que 9 de cada 10 viajeros opinan que las comidas del avión son insípidas en el mejor de los casos y 'malas' en el peor. ¿Por qué sucede esto, por más que se esmeren empresas en diseñar los mejores menús para sus clientes?

Latam airlines, gestión sostenible de residuos

24-07-2019
Latam Airlines Group ha anunciado el lanzamiento del programa de sostenibilidad 'Recicla tu viaje', una iniciativa que permitirá reciclar los residuos de la venta a bordo que ofrece la compañía en todos los vuelos domésticos de Chile. Para el cierre de 2020, se proyecta reciclar más de 55 toneladas de residuos al año, 20 toneladas entre agosto y diciembre de 2019.

Taller de cocina con los pacientes de oncología pediátrica, en Santiago

18-12-2019
El Hospital Clínico de Santiago de Compostela ha organizado, junto a Asanog (Asociación de Ayuda a Niños Oncológicos de Galicia) y el departamento de Nutrición Clínica Pediátrica de Nestlé Health Science, un taller de cocina donde los pequeños ingresados en las unidades de pediatría oncológica han sido los protagonistas. Por un día 'tomaron' la cocina y elaboraron un menú junto al personal del servicio, que luego pudieron degustar sus padres y familiares.

La información y formación sobre alérgenos salva vidas

29-05-2019
Hace pocos días hemos conocido a través de los medios la triste noticia del fallecimiento de una niña de cinco años por causas aún no aclaradas pero, en cualquier caso, relacionadas con una alergia alimentaria. Las estadísticas indican que el 20% de los casos de reacciones alérgicas se producen en los colegios así que no vamos a dejar de insistir en la importancia de formar bien al personal de los centros y de incorporar y mejorar los protocolos preventivos.

El 71% de los pasajeros de los vuelos, pagarían por comer mejor

13-03-2019
Según un estudio realizado por Jetcost a partir de una encuesta en la que han participado 3.000 personas, hasta un 71% de los pasajeros, estarían dispuestos a pagar un extra, cuando vuelan en avión, por tener una mejor comida. A todos los encuestados también se les preguntó que dijeran cuales eran los inconvenientes más grandes a la hora de viajar en avión; las principales respuestas fueron la falta de espacio (81%), compañeros de vuelo molestos (72%) y el aburrimiento (67%).

Cinco claves para un servicio de restauración responsable

11-12-2019
Con la COP’25 teniendo lugar en Madrid estos días, se vuelve evidente que debemos comenzar, si no lo hemos hecho ya, a actuar urgentemente para poner freno al cambio climático y preservar el medioambiente y los recursos naturales. Los consumidores empiezan a exigir servicios de restauración que mantengan una filosofía de compromiso y respeto con el planeta.



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