Restauración en colectividades - RC, 2024
28-02-2024
Nuevo estudio sobre el sector de la restauración colectiva en Catalunya
Dentro de las actividades programadas en el espacio RC_MeetingPoint de la próxima edición de Alimentaria & Hostelco (Barcelona, 18 al 21 de marzo), se presentará el primer estudio completo de la restauración colectiva en Catalunya; un sector con un volumen de negocio que supone casi 1.000 millones de euros (967.048.123,00 €) y alimenta a diario a más de 570.000 usuarios (571.586).
21-02-2024
Food Service España, Acellec y Codinucat visibilizarán sus demandas en el CRC24
Seguimos desgranando el programa de actividades del ‘Congreso de Restauración Colectiva’ que celebraremos en Alimentaria & Hostelco. Esta semana queremos destacar las sesiones del miércoles 20 de marzo, para las que contamos con la colaboración de Food Service España, la Acellec y el Codinucat. Las tres entidades visibilizarán demandas largamente reivindicadas relacionadas con la desindexación, el reconocimiento público del sector o el reconocimiento profesional de los dietistas - nutricionistas. También se presentará un estudio sectorial de Catalunya.
20-02-2024
Artículo publicado en las Horeca Stories* de Hostelco & Restaurama.
¿Cómo ayuda la IA a las colectividades? Decálogo y soluciones a tener en cuenta
La IA tiene el potencial de transformar cómo se planifican los menús, se gestionan los inventarios, se automatizan los procesos y se mejora la experiencia del cliente, entre otras áreas clave. Presentamos un decálogo de lo que puede aportar al sector y revisamos dos soluciones: Proppos, que permite monitorear la ingesta de los pacientes hospitalarios y Winnow, para el control del despilfarro alimentario.
Organizador:
Patrocinadores principales (con stand):
Patrocinadores:
Con el apoyo de:
RSS