El Ministerio de Consumo ha presentado una guía elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan), con recomendaciones dietéticas saludables y sostenibles para la alimentación de las personas mayores en residencias y centros de día. El objetivo es orientar a las instituciones y a los profesionales de estos centros para que satisfagan las necesidades nutricionales de sus residentes y fomenten una alimentación que proteja la salud individual y respete el medio ambiente.

Ahorrar tiempo, energía y espacio… tres parámetros clave, anhelados por cualquier responsable de la operativa de un servicio de colectividades. En este nuevo artículo de Rafael Lázaro, el autor explica (y defiende con números), por qué y cómo es posible conseguir esta tríada del ahorro sustituyendo las tradicionales cajas isotérmicas por una distribución sobre ruedas con carros térmicos ‘ScanBox’.

Aprovechando el marco electoral del próximo domingo 28 de mayo, Mensa Cívica ha lanzado una campaña para promover unos comedores escolares públicos de calidad, que lleva por título ‘El comedor electoral’. La campaña se está llevando a cabo en las 12 comunidades donde se elige gobierno, ya que son quienes tienes las competencias en este área. A través de un vídeo, los escolares proponen a los próximos presidentes/as que vayan a comer a sus centros, el día después de las elecciones.