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30-03-2016
José Luis Iáñez

La alimentación hospitalaria, una cuestión de primer orden para los centros

La hostelería hospitalaria es una disciplina centrada en el desarrollo y sostenimiento de los procesos y sistemas de confort y ha adquirido una importancia extraordinaria en la asistencia hospitalaria; dentro de ella, la alimentación y la nutrición es un tema prioritario que aporta grandes beneficios en la recuperación del paciente hospitalizado y a la imagen corporativa del hospital.

04-11-2015

El hospital de León opta por una app móvil para informar sobre los menús

El Hospital de León pondrá a disposición de los pacientes una aplicación móvil en la que se podrán consultar los menús diarios según el tipo de dieta prescrita por el especialista. Además, la app ofrecerá también información detallada sobre las elaboraciones, los alimentos de cada plato, las marcas de los productos utilizados y los alérgenos que contienen en cumplimiento del RD 126/2015.

17-02-2016

Residencia ‘Sant Cebrià’ pone en marcha un proyecto para personas con disfagia

Bajo la premisa de que la alimentación es una fuente de placer y que todos tenemos derecho a disfrutarla, la residencia geriátrica ‘Sant Cabrià’ (Tiana, Barcelona), ha puesto en marcha un proyecto de dietas texturizadas para garantizar que todos sus ususarios, incluidos aquellos que tienen disfagia, disfruten de la misma comida basada en recetas caseras, propias de su entorno gastronómico.




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