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19-05-2015

Un libro de cocina hospitalaria opta a ser el mejor libro de cocina del mundo

El Hospital Universitario Araba editó hace más de una año La cocina del hospital, una completa y práctica obra dirigida a profesionales y pacientes. Ahora, puede erigirse en el mejor libro de cocina del mundo el próximo día 9 de junio en China, fecha en la que se otorgarán los Gourmand cookbook awards. El libro persigue, entre otros objetivos, poner en valor el trabajo de todo el equipo del servicio de alimentación del centro.

08-04-2015

Residència Fontpineda apuesta por los menús basados en V gama congelada

En Residència Fontpineda hace unos meses que han optado por el sistema ‘Multi Plus Senior’ para la alimentación de sus mayores; un servicio ofrecido por Arcasa y basado en la quinta gama congelada. Una fórmula que aporta variedad, agilidad y calidad a los gestores del centro.

19-11-2014

Novo Hospital de Vigo: línea fría en la mayor infraestrutura sanitaria pública

La Xunta de Galicia está construyendo un nuevo hospital público que sustituirá a varios edificios actualmente en funcionamiento y que se convertirá en la mayor infraestructura sanitaria pública de España. En la cocina ha apostado por la línea fría y ha confiado en Instalaciones Integrales de Hostelería Euroline para dirigir y materializar el proyecto.




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