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07-10-2015

Las dietas centran una de las ponencias más aplaudidas del congreso de la AEHH

La ponencia ‘Código de dietas hospitalarias: presente y futuro’, presentada por la doctora Carmen Gómez Candela, jefa del Servicio de Nutrición Clínica y Dietética de La Paz, fue una de las grandes protagonistas del programa del Congreso nacional de hostelería hospitalaria, organizado en Valladolid, entre los pasados 30 de septiembre y 2 de octubre.

01-09-2015

El hospital de Ciudad Real implanta un circuito de información sobre alérgenos

Con el nuevo sistema cualquier paciente o familiar puede solicitar detalles sobre la composición de cada uno de los platos y el proceso de elaboración. En cada planta de hospitalización se informa de que se dispone de toda la información y que está a disposición de quien la pida.

08-07-2015

Más de 700 instituciones en la jornada sobre alimentación sociosanitaria

La cuarta Journée de l’alimentation à l’hôpital, en EHPAD et en maisons de retraite (día de la alimentación en hospitales, EHPAD y residencias), celebrada en toda Francia el pasado 16 de junio, ha contado este año con la participación de más de 700 residencias y hospitales, y durante la misma se han servido más de 340.000 comidas.




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