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02-06-2021

El Virgen de las Nieves conmemora los días de la Celiaquía y la Nutrición

El Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada ha organizado la tercera edición de sus ‘Jornadas gastronómicas’ para promocionar una alimentación saludable y equilibrada; lo ha hecho coincidiendo con la celebración del Día Nacional de la Celiaquía (el 27 de mayo) y del Día Mundial de la Nutrición (el 28 de mayo).

26-05-2021

Celiaquía en personas mayores… mucho más habitual de lo que pensamos

Podríamos pensar que el diagnóstico de celiaquía en edades avanzadas es residual y que esta condición se detecta sobre todo en población infantil o en adultos jóvenes, sin embargo, las cifras no nos indican eso; aproximadamente un cuarto de los diagnósticos de enfermedad celíaca se da en mayores de 60 años y una quinta parte en mayores de 65. Llegados a los 80 años o más, se dan el 4% de los diagnósticos y es más común en hombres que en mujeres.

18-05-2021
Alejandro Ferrández, director del área de Salud de Mediterránea

“La flexibilidad será un valor fundamental en la alimentación hospitalaria”

Más allà del factor económico, agravado por cierres de centros y disminución de comensales en muchos servicios de la restauración colectiva, ha sido el segmento sociosanitario el que ha tenido que hacer frente a los peores momentos de la Covid. Hemos hablado con Alejandro Ferrández, director del área de Salud de Mediterránea, para que nos explique cómo se vivieron esos primeros meses y cuáles son los retos a los que se enfrentan hoy los servicios de esta división.




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