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13-03-2019

Valencia pone en marcha un comité para mejorar la alimentación hospitalaria

Con el objetivo de mejorar la alimentación hospitalaria, la consejería de Sanidad Universal y Salud Pública de la Generalitat Valenciana y la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI), han creado el comité de ‘Innovación en alimentación y dieta hospitalaria’; un grupo de trabajo formado por personas de distintos ámbitos y en el que, como no podía ser de otra forma, participan también profesionales de las empresas de restauración social y colectiva.

27-02-2019
Leído en prensa…

Pedro Irisarri: ‘No cambiaría la cocina de ‘La Paz’ por una estrella Michelin’

Estamos especialmente contentos de que un cocinero de un hospital diga alto y claro en un medio generalista que “Hoy no cambiaría la cocina del ‘Hospital de La Paz’ por una estrella Michelin”. Una noticia positiva para el sector, que le da visibilidad, empodera a sus profesionales y anima al trabajo en las colectividades, como una salida digna y merecedora del mismo prestigio y respeto que el de la restauración comercial.

27-02-2019

‘II Curso de normalización hospitalaria’: comunicación en seguridad alimentaria

Entre los próximos 11 y 12 de abril se celebrará en Antequera (Málaga), un seminario organizado por el Grupo de Estudios de Normalización en Alimentación Hospitalaria (Genah); el objetivo es dotar a los profesionales de las herramientas necesarias para garantizar la excelencia en el servicio de alimentación hospitalaria, ‘desde la gestión hasta la comunicación’. ¡Allí estaremos para aportar nuestro punto de vista!




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