Con el objetivo de dar visibilidad al trabajo y reivindicaciones del colectivo de las dietistas-nutricionistas dentro del sector de la restauración colectiva, el Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (Codinucat) ha llegado a un acuerdo con nuestra revista (RC) para convertirse en colaborador ‘oficial’ para todo lo que tenga que ver con contenidos relacionados con la nutrición en colectividades.

El Gobierno ha aprobado esta semana el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario; un marco legal para prevenir el despilfarro de alimentos, con un enfoque centrado en la prevención y la concienciación. Las empresas alimentarias deberán contar con un plan de prevención que identifique dónde se producen pérdidas e implementar medidas para minimizarlas. La ley prioriza el consumo humano a través de donaciones, para la redistribución de los alimentos.

Las feromonas son sustancias químicas segregadas por los insectos para estimular comportamientos específicos en individuos de la misma especie. La industria del control de plagas ha desarrollado atrayentes y trampas basadas en feromonas, que resultan muy útiles para monitorizar, prevenir y controlar infestaciones de ciertas plagas en la industria alimentaria, museos y edificios residenciales o comerciales.