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28-02-2018

La restauración colectiva en relación a la promoción de la salud en las empresas

Las tres enfermedades más prevalentes en España (infartos, osteoporosis y diabetes tipo 2) suponen a las arcas públicas un coste superior a los 26.000 millones de euros, de ellos 10.000 millones asociados a una mejora de la alimentación. De ahí la importancia de la restauración colectiva para transformar la salud en las empresas, impulsando especialmente el fomento de una alimentación saludable.

18-10-2017

¿Qué es el trabajo en equipo? Importancia de los roles de equipo en la restauración

La hostelería es uno de los ámbitos de trabajo donde mayor importancia tiene el trabajo en equipo y la cooperación entre trabajadores. En la Universidad Autónoma de Barcelona se está realizando un estudio sobre el bienestar laboral en el sector de la restauración colectiva con el objetivo de analizar cómo se gestionan los equipos de trabajo y como se distribuyen los roles.

08-03-2017

El 52% de los trabajadores de la hostelería son mujeres, un 9,2% más que en 2015

Según datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, del total de personas que trabajan en hostelería (1,6 millones de empleados en 2016), 839.450 son mujeres, lo que supone un aumento del 9,2% respecto al año anterior. En cuanto al tipo de contrato, las mujeres acaparan la mayor parte de los que son a tiempo parcial aunque, según el mismo informe, el empleo a tiempo completo femenino ha crecido un 12,5% (más que el masculino que creció un 3,6%).




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