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Dr. Schär cierra el 2015 con un crecimiento de más del 18% y una cuota de mercado del 33%

Viernes, 06 de mayo 2016

Dr. Schär ha cerrado 2015 con una facturación global de 320 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 18% en relación al año anterior. La multinacional italiana crece por tercer año consecutivo. Una de sus líneas estratégicas es la firme apuesta por el canal profesional de la restauración a través de Dr. Schär Foodservice.

Araven celebra este año su 40 aniversario con los mejores resultados de su historia

Miércoles, 04 de mayo 2016

La empresa Aravén, con sede en Zaragoza y delegaciones en México y Estados Unidos, celebra sus primeras cuatro décadas con un balance en 2015 que supera los 21 millones de euros de facturación, un 20 % más que el año anterior.

Las bandejas isotérmicas Euronorm 1/1, de AMC, presentes en los talleres de Alimentaria

Miércoles, 04 de mayo 2016

La firma AMC (Artículos de Menaje para Colectividades) colaboró el pasado 25 de abril con el showcooking que organizamos en la feria Alimentaria sobre los menús pediátricos del Hospital de León. La firma nos cedió diversas bandejas isotérmicas Euronorm 1/1, que se utilizaron en la demostración.

Bel Foodservice pone a disposición de sus clientes los ‘Libros de menús para residencias’

Miércoles, 27 de abril 2016

Como apoyo a la Guía de nutrición del anciano institucionalizado, Bel Foodservice ha editado y puesto a disposición de sus clientes los ‘Libros de menús para residencias’; una herramienta de apoyo y guía para el profesional elaborada teniendo en cuenta no sólo las necesidades nutricionales del anciano, sino las características del servicio en una residencia.

Labelfood presenta en Alimentaria sus sistemas para la gestión e identificación alimentaria

Martes, 26 de abril 2016

Labelfood presenta en Alimentaria sus soluciones diseñadas específicamente para la gestión e identificación alimentaria para el canal horeca. Los nuevos sistemas permiten el cumplimiento de las últimas normativas en materia de identificación y gestión de los alimentos en cocina, de forma rápida y sencilla.

El gazpacho de invierno ‘eco’ de Biosabor, gana el Nutrigold 2016 al ‘Producto Más Innovador’

Lunes, 18 de abril 2016

El gazpacho de invierno de Biosabor ha sido el ganador de los premios Nutrigold 2016 al ‘Producto Más Innovador’ en el marco de las XX Jornadas de nutrición práctica y X Congreso internacional de nutrición, alimentación y dietética, celebrados en Madrid, entre el 13 y 15 de abril pasados.

Santos Grupo rediseña su imagen de marca para adaptarla a la realidad actual de la compañía

Miércoles, 13 de abril 2016

Tras casi 50 años de recorrido, la compañía Santos Grupo ha resideñado su imagen de marca adaptándola a la dimensión actual del grupo aunque manteniendo el color corporativo azul que remite a conceptos como la elegancia, la seguridad, profesionalidad, tranquilidad y confianza.

Tutti Pasta lanza una gama de salsas en cubitos, acompañadas de arroz y pasta pre-cocidos

Miércoles, 30 de marzo 2016

Fruto de su esfuerzo en I+D+i, Tutti Pasta ha desarrollado una innovadora gama de salsas en cubitos, que se presentan a granel en bolsas de 1 Kg y se acompañan de una amplia variedad de referencias de pasta y arroz pre-cocidos, también en formato bolsa de 1 kg.

La firma alemana Erlenbacher lanza la versión vegana de su tradicional ‘Tarta de manzana’

Martes, 29 de marzo 2016

Las exigencias de los comensales son cada vez más complejas. En este sentido, la alimentación vegana se está convirtiendo en un fenómeno de moda con fuerte crecimiento. Erlenbacher, siempre guiada por las tendencias de alimentación, ha presentado la versión vegana de su ‘Tarta de manzana’.

Nuevo sistema de drenaje de Aco, diseñado para reducir el riesgo de crecimiento de bacterias

Jueves, 24 de marzo 2016

Aco ha presentado un nuevo sistema de drenaje higiénico para cocinas industriales e industria alimentaria, que cuenta con un innovador diseño de sumidero, sifón y rejillas que minimiza el riesgo de albergar microorganismos.

Nestlé participa en un debate en el Parlamento Europeo sobre el tamaño de las raciones

Jueves, 17 de marzo 2016

Nestlé ha tomado la iniciativa de crear una Guía sobre porciones alimentarias para ayuda a ajustar el tamaño de las raciones alimentarias de una forma sencilla e intuitiva y ofrecer pautas de consumo diferenciadas para adultos y niños.

Health Care, la nueva web de Campofrío para profesionales del sector sanitario

Miércoles, 16 de marzo 2016

Campofrío lanza para el sector hospitalario y geriátrico la web www.campofriohealthcare.es, con información sobre la gama de productos que actualmente comercializa (caldos, cremas, triturados y purés de frutas), consejos prácticos para dar valor añadido a los platos, así como ideas para distintas presentaciones.

iCertainty y Zebra lanzan una solución móvil para la seguridad alimentaria

Lunes, 14 de marzo 2016

Impulsado por el software iCertainty y el ordenador móvil MC40 de Zebra, la aplicación automatiza los procesos de seguridad alimentaria basados en el APPCC, monitorizando electrónicamente todos los aspectos relacionados con la preparación de la comida.

Labelfood se adhiere a Club Fehr para ayudar a mejorar el colectivo hostelero

Miércoles, 09 de marzo 2016

Labelfood y la Federación Española de Hostelería han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual Labelfood se integra en el Club Fehr, un colectivo que a través de diferentes acciones y programas persigue la mejora de las empresas de restauración.

Ibepan amplia su gama de ‘Tartaletas de trigo’ especiales para catering

Miércoles, 09 de marzo 2016

Ibepan ha ampliado este año su gama de productos para catering con nuevas referencias de sus ‘Tartaletas de trigo’, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.