Nestlé Health Science lanzó a finales de 2013 ‘MixxPro’, el primer sistema automatizado del mundo cuya máquina dispensadora elabora cremas, purés, compotas y gelatinas al momento. Después de tres años en el mercado, el sistema, utilizado hoy en hospitales y centros sociosanitarios, alcanza la excelencia, según valoración de los propios clientes.

La empresa aragonesa Araven ha impartido durante 2016 formación a más de un millar de profesionales y estudiantes del sector de la hostelería, en el ámbito de la innovación y la seguridad alimentara. El objetivo ha sido transferir el conocimiento de su experiencia en el sector y contribuir a la formación de profesionales cualificados.

Tetra Pak ha anunciado el lanzamiento de una nueva versión del envase ‘Tetra Brik Aseptic 1000 Edge’ con tapón ‘LightCapTM 30’ de origen vegetal. Es el primer envase de cartón aséptico en el mundo, que ha recibido el reconocimiento más alto de la certificación de Vinçotte por utilizar materias primas renovables.

Nutripack Ibérica se sumó, el pasado año, a varias iniciativas solidarias de sus clientes y colaboradores en todo el ámbito nacional con la ilusión de poder formar parte de los proyectos que cambian vidas y añaden un valor de compromiso a la labor de día a día de las empresas y de sus trabajadores.

Garcimar, empresa referente en la comercialización de alimentación para el sector horeca, ya tiene disponible su nuevo catálogo general de productos. Una publicación con más de mil quinientas referencias, organizada en 10 familias de productos, con fotografías en alta definición y descargable desde su página rellenando un breve formulario de contacto.

En estas fechas tan señaladas Schär quiere estar cerca de aquellas personas con necesidades alimentarias especiales que no pueden incluir el gluten en su dieta; soluciones para que todo el mundo pueda disfrutar de recetas típicas de estas festividades con un toque original y gluten-free.

Vichy Catalan rememora sus 135 años de historia con el lanzamiento de una edición limitada de su botella más icónica: Vichy Catalan 1881. El envase de cristal conserva su característico color verde retro e incorpora una nueva etiqueta que profundiza en las raíces modernistas de esta marca mítica de agua mineral natural carbónica.

La empresa sueca Micvac entra, de la mano de Comercial 258, en el sector del foodservice español, con un proceso patentado de cocción dentro del propio envase. La válvula ‘recerrable’ de Micvac es la clave del sistema, que resulta ser eficiente también en hornos de vapor usados en las cocinas que trabajan a gran escala.

Agua en Caja Mejor, el agua más amable con el medio ambiente, llega a España para cambiar la forma de consumir agua. Este concepto, lo último en consumo ecofriendly, se ha implementado para envasar agua del manantial Castillo de Gormaz y aporta el 10% de sus beneficios a la fundación Plant for the Planet para plantar árboles en España.

La tarta de chocolate es el producto estrella de la alemana Erlenbacher de pastelería congelada. Con la gama más variada de esta especialidad, la firma destaca para este invierno las creaciones crujientes y las tartas con el más intenso sabor a chocolate: la ‘Tout au Chocolat’, ‘Chocolate Crunch Cake’ y ‘Plancha Crujiente de Chocolate y Naranja’.

Tras el acuerdo alcanzado por ambas compañías, Zambú Higiene se ha convertido en el proveedor de referencia a nivel nacional para el suministro de los productos desechables e higiene y limpieza profesional de Eurest (Grupo Compass).

Campofrío Health Care amplía su gama de triturados con el lanzamiento de una línea de platos tradicionales adaptados como cocido, fabada, fideuá y magro a la riojana, para quienes tienen problemas de masticación o deglución. Una gama dirigida principalmente a residencias y elaborada con ingredientes de primera calidad y naturales.

Como complemento a la ‘Guía para Dietistas y Nutricionistas en el Sector Educativo’, Bel Foodservice pone tiene a disposición de los profesionales de la restauración colectiva y de la nutrición los ‘Libros trimestrales de menús para educación’, elaborados para responder a las necesidades de los profesionales de la alimentación en comedores escolares.

Fagor Industrial ha renovado este mes un importante acuerdo con Jindal Stainless, una de las empresas líderes en India del sector de la metalurgia y la fabricación de hierro y acero inoxidable, con una capacidad de producción media de 1,8 millones de toneladas al año, una facturación anual de 2.000 millones de euros y la tecnología más puntera.