Suscríbete a la newsletter de Rational y gana un exclusivo maletín de cuchillos profesionales

08-11-2021
Todo cocinero necesita dos requisitos para sobrevivir en las cocinas: un buen recetario y un maletín completo de cuchillos. Del 5 de noviembre al 5 de diciembre, Rational sortea entre todos aquellos que se registren a su newsletter, cinco maletines exclusivos de cuchillos profesionales.

Agua KmZero participa en GFB con un lema que invita a la reflexión: ‘Bebe con cabeza’

03-11-2021
Agua KMZero ha presentado en el Gastronomic Forum Barcelona (GFB) una nueva imagen y nuevos mensajes que dan una visión más definida del proyecto. La firma cuenta con una línea de producto para las grandes corporaciones y colectividades con el objetivo de ayudar a convertir sus espacios en unidades y centros más sostenibles.

Gemüsering renueva su compromiso con la sostenibilidad con la Producción Integrada

27-10-2021
En línea con el desarrollo de políticas basadas en la sostenibilidad social y medioambiental, Gemüsering renueva su compromiso con la producción de proximidad y la calidad, incorporando a su oferta peras, manzanas, mandarinas y naranjas de todas las variedades, de Producción Integrada.

Rational organiza un webinar sobre nutrición y gastronomía en colectividades

25-10-2021
Estás a tiempo de inscribirte en el webinar de 40 minutos de duración, y con cocina en directo, que ha organizado Rational para demostrar que una alta productividad, respetando los nutrientes de los alimentos y obteniendo un gran sabor, es posible. La cita: hoy 4 de noviembre por la tarde.

Campofrío Health Care presenta sus nuevos formatos de 300g de triturados y cremas

21-10-2021
Campofrío Health Care, la línea de alimentación de Campofrío dirigida a mantener, mejorar y tratar el estado nutricional de personas-pacientes que tengan problemas de masticación y/o deglución, presentó en la última edición del ‘Congreso nacional de hostelería hospitalaria’ los nuevos formatos de 300 gramos de su gama de triturados y cremas.

Hort del Silenci presenta en el FGB sus nuevos productos ecológicos y sostenibles

25-10-2021
Hort del Silenci presentó en el recientemente clausurado Gastronomic Forum Barcelona (FGB), sus últimos lanzamientos, entre ellos el ‘Huevo vegetal’, el ‘Rigatone de lenteja pardina eco’ y el ‘Easy mix pan de molde sin gluten’. Todos los productos de la firma son ecológicos y de proximidad, y están envasados con embalajes sostenibles.

Santos Grupo, distribuidor oficial de Burlodge, para España, Portugal, Panamá y Colombia

13-10-2021
Santos Grupo ha firmado un acuerdo para llevar la distribución de los carros de la marca Burlodge en España, Portugal, Panamá y Colombia. La nueva alianza supone un cambio importante en el posicionamiento de Burlodge, lider mundial en la fabricación de carros para la distribución de alimentos en el ámbito hospitalario.

‘Meritene BrainXpert’ de Nestlé Health Science, un suplemento oral innovador para el DCL

13-10-2021
El Deterioro Cognitivo Leve (DCL) es una etapa transitoria entre el envejecimiento normal y la demencia en la que quienes lo padecen muestran un deterioro en el funcionamiento cognitivo. Nestlé Health Science ha desarrollado el ‘Meritene BrainXpert’, un innovador suplemento oral que aporta una mejora de la memoria y la función ejecutiva en personas con DCL.

‘Almirez’, la marca dirigida a restauración de ElPozo Alimentación, estrena nueva imagen

04-10-2021
‘Almirez’, una de las marcas referentes en el sector horeca español, estrena nueva imagen, más sencilla, abierta, moderna y adaptada a los nuevos tiempos que requieren servicio, compromiso y agilidad. Esta gama de productos dirigidos al sector profesional de la restauración, mantiene la seguridad alimentaria, calidad y versatilidad como banderas.

‘Eco Pan’, un carro de la línea ‘Mandarine’ que ayuda a evitar el desperdicio de pan en el ‘cole’

28-09-2021
‘Eco Pan’ es un carro ideal para implementar un proyecto educativo con el objetivo de enseñar a los alumnos a reducir el desperdicio de alimentos y modular la cantidad de pan consumida. Forma parte de la gama de productos de la línea ‘Mandarine’ de distribución de alimentos, diseñada para niños y comercializada por SDS Hispánica.

Santos Grupo, presente con sus equipos en el Pabellón de España de la Expo de Dubái

06-10-2021
A través del consorcio SMR, Santos Grupo ha participado en la instalación de una cocina central y diferentes zonas de restauración, así como en la concesión de la explotación de los espacios destinados a la restauración y de las actividades gastronómicas asociadas del Pabellón de España, de la Expo Dubái 2020.

El ‘iCombi Pro’ y la ‘iVario Pro’ de Rational, juntos contra el despilfarro alimentario

29-09-2021
El tándem formado por el ‘iCombi Pro’ y la ‘iVario Pro’ de Rational permiten optimizar las compras y producir conforme a la demanda de una manera fácil, segura y flexible, ayudando a ajustar la producción y llevar al mínimo el desperdicio alimentario. Inteligencia de cocción para colectividades y grandes centros de producción.

Unilever ofrece herramientas y formación para ayudar a reducir las mermas en restauración

29-09-2021
Además del impacto sobre el medioambiente, el desperdicio alimentario también tiene implicaciones económicas importantes para los negocios. Para ayudar a las empresas, Unilever Food Solutions pone al alcance de todos los profesionales de la restauración diversas herramientas para evitar que tantos alimentos acaben en el cubo de la basura.

Estanqueidad, rendimiento térmico y seguridad, claves de los isotermos Mecan’Hotel de Dégerman

21-09-2021
Dégerman celebra medio siglo de uno de los productos estrella de su catálogo: los isotermos inoxidables Mecan’Hotel Advance. Tras rehacer moldes y mejorar el producto hace tres años, estos isotermos siguen siendo la mejor opción por su estanqueidad, rendimiento térmico, seguridad alimentaria y ergonomía.

El ‘Huevo vegetal’, de la firma Hort del Silenci, premio a la innovación en Organic Food

15-09-2021
El ‘Huevo vegetal’, de la marca Hort del Silenci, ha recibido el premio al ‘Mejor producto innovador ecológico vegano’ de Organic Food. Se trata de un producto elaborado a base de harina de garbanzo condicionada para ser un sustituto del huevo; un producto recomendado para personas con intolerancias alimentarias o veganas.




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