Tras casi 50 años de recorrido, la compañía Santos Grupo ha resideñado su imagen de marca adaptándola a la dimensión actual del grupo aunque manteniendo el color corporativo azul que remite a conceptos como la elegancia, la seguridad, profesionalidad, tranquilidad y confianza.

Fruto de su esfuerzo en I+D+i, Tutti Pasta ha desarrollado una innovadora gama de salsas en cubitos, que se presentan a granel en bolsas de 1 Kg y se acompañan de una amplia variedad de referencias de pasta y arroz pre-cocidos, también en formato bolsa de 1 kg.

Las exigencias de los comensales son cada vez más complejas. En este sentido, la alimentación vegana se está convirtiendo en un fenómeno de moda con fuerte crecimiento. Erlenbacher, siempre guiada por las tendencias de alimentación, ha presentado la versión vegana de su ‘Tarta de manzana’.

Aco ha presentado un nuevo sistema de drenaje higiénico para cocinas industriales e industria alimentaria, que cuenta con un innovador diseño de sumidero, sifón y rejillas que minimiza el riesgo de albergar microorganismos.

Nestlé ha tomado la iniciativa de crear una Guía sobre porciones alimentarias para ayuda a ajustar el tamaño de las raciones alimentarias de una forma sencilla e intuitiva y ofrecer pautas de consumo diferenciadas para adultos y niños.

Campofrío lanza para el sector hospitalario y geriátrico la web www.campofriohealthcare.es, con información sobre la gama de productos que actualmente comercializa (caldos, cremas, triturados y purés de frutas), consejos prácticos para dar valor añadido a los platos, así como ideas para distintas presentaciones.

Impulsado por el software iCertainty y el ordenador móvil MC40 de Zebra, la aplicación automatiza los procesos de seguridad alimentaria basados en el APPCC, monitorizando electrónicamente todos los aspectos relacionados con la preparación de la comida.

Labelfood y la Federación Española de Hostelería han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual Labelfood se integra en el Club Fehr, un colectivo que a través de diferentes acciones y programas persigue la mejora de las empresas de restauración.

Ibepan ha ampliado este año su gama de productos para catering con nuevas referencias de sus ‘Tartaletas de trigo’, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.

Dr. Schär sigue apostando por Alagón (Aragón) e invertirá más de once millones de euros en una nueva planta de 2.200 m2, que creará 35 nuevos puestos de trabajo y conseguirá un aumento de producción del 145%.

La firma Hypred Ibérica, expertos en higiene al servicio de las cocinas, ha lanzado su nueva gama de productos concentrados y de alto rendimiento ‘Hycook’, concebida con el objetivo de cubrir todas las necesidades de higiene y desinfección.

La compañía pondrá su experiencia en alimentación a disposición del sector de la salud con la investigación y el desarrollo de nuevos productos e ingredientes destinados a personas mayores y pacientes con problemas de masticación y/o deglución.

El pasado mes de enero One World Packaging (OWP) recibió el certificado internacional BRC (Grado B); un aval que se ha convertido en un referente mundial de seguridad alimentaria para el sector de la fabricación del envasado de productos alimentarios.

Los equipos de distribución de comidas en línea fría y/o caliente de tecnología embarcada ‘Unitray’ y tecnología disociada ‘Dspro’ reúnen todas las mejoras que el mundo de la termoconvección presenta en términos de ergonomía, peso y eficiencia energética.