Las bandejas de OneWorld Packaging, presentes en grandes empresas europeas

08-04-2015
Las bandejas de pulpa de celulosa moldeada de alta densidad fabricadas por OneWorld Packaging son protagonistas en casos de éxito a nivel europeo, en relación a la sostenibilidad en la restauración colectiva.

Araven lanza unos nuevos contenedores accesibles con capacidad de hasta 100 l

08-04-2015
Los nuevos contenedores son transparentes, tienen una amplia apertura para facilitar la extracción del producto (legumbres, harina, etc.) y cuentan con una innovadora etiqueta permanente para controlar la trazabilidad, que no deja residuos antihigiénicos.

El ‘Brillante de la higiene’ de Clyma, garantía de limpieza en cocinas profesionales

17-03-2015
El ‘Brillante de la higiene’ es una iniciativa de Clyma Grup para ayudar a la restauración y colectividades en la implantación de un plan de limpieza e higiene para mayor seguridad de los comensales e identificar prácticas de excelencia en las empresas.

Lo último de la pastelería de Erlenbacher en un catálogo totalmente renovado

11-03-2015
Erlenbacher ha empezado 2015 con dos importantes novedades: un catálogo de especialidades con diseño renovado; y el ‘fichaje’ de Andrea Schirmaier-Huber, la confitera más famosa y más prestigiosa de Alemania, para ejercer de embajadora de la marca.

El SelfCookingCenter de Rational cuenta con la certificación ‘Energy Star’ de la EPA

18-02-2015
El SelfCookingCenter de Rational cuenta con la certificación ‘Energy Star’ de la agencia americana de protección del medioambiente (EPA), por minimizar los efectos sobre el medio ambiente que puedan causar su producción y funcionamiento.

Nueva Forma firma con Box4you un acuerdo para la expansión de los carros ‘Any Use’

18-02-2015
Nueva Forma ha llegado a un acuerdo con Box4you para la expansión de los puntos de venta ‘Any Use’ en empresas de Madrid. Se trata de micro-espacios de restauración con formato de carro frigorífico.

Nanopack obtiene la certificación BRC por la seguridad alimentaria de sus procesos

10-02-2015
La empresa Nanopack Technology & Packaging, S.L. fabricante de film alimentario ha logrado la máxima certificación de la norma BRC (British Retail Consortium), que garantiza la seguridad alimentaria durante la fabricación de sus productos

‘Cook & chill’, horno más abatidor para todas las cocinas profesionales

04-02-2015
Fagor industrial ha lanzado la solución ‘Cook & chill’, una combinación de hornos y abatidores de temperatura que optimiza el trabajo, el rendimiento, la eficacia y la productividad de una cocina profesional.

Berlys presenta sus nuevas empanadillas argentinas: ‘Criolla’ y de ‘Pollo’

28-01-2015
Berlys ha desarrollado la receta genuina de las empanadillas argentinas, y ha reproducido los procesos tradicionales y artesanos de su elaboración para conseguir las dos variedades más representativas y exquisitas de este delicioso snack salado.

‘Bosscook’, bolsas para cocción ideales para evitar problemas con los alérgenos

07-01-2015
Gracias a las bolsas ‘Bosscook’ de Nanopack, colectividades y restaurantes pueden preparar platos individualizados para personas con alergias e intolerancias alimentarias, evitando la posible contaminación con otros alimentos o con los propios utensilios.

Arcos reúne a Iniesta y David Muñoz en un evento de su campaña ‘Cocinando contigo’

07-01-2015
Arcos reunió en Barcelona a Andrés Iniesta y David Muñoz en un acto el pasado 29 de diciembre. El encuentro, en el que ambos prepararon una receta, se enmarca en la campaña ‘Cocinando Contigo’.

Erlenbacher recibe por tercera vez el premio Best Food Supplier Europe

30-12-2014
La firma alemana Erlenbacher Backwaren GmbH ha conseguido por tercer año consecutivo el galardón de mejor proveedor europeo en food service (Best food supplier Europe) en el marco del séptimo Allegra european coffee symposium.

‘Button Gourmet’ un nuevo concepto para operadores de restauración colectiva

17-12-2014
Azkoyen ha presentado en el Reino Unido ‘Button Gourmet’, un concepto que permite ofrecer un servicio de alimentación gourmet y saludable en lugares de alto tránsito de personas, como oficinas corporativas, estaciones de tren, universidades y hospitales.

OneWorld Packaging, el aliado perfecto para una restauración colectiva sostenible

24-03-2015
Las bandejas de OneWorld Packaging de celulosa moldeada de alta densidad, son el aliado perfecto para una restauración colectiva que busque ser más sostenible sin renunciar a los aspectos técnicos y sanitarios de sus consumibles.

Lavazza celebra, en colaboración con Áreas y La Spazziale, la ‘II Tazzina d’Oro’

16-12-2014
Lavazza celebró el pasado 11 de diciembre en Barcelona, el segundo campeonato de baristas ‘Tazzina d’Oro’, en busca del mejor ‘chef del café’. El concurso nació el año pasado con el apoyo de Áreas y La Spaziale.




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