Garden Gourmet lanza la primera alternativa vegetal al atún en lata, también en formato profesional

07-02-2022
Garden Gourmet ha presentado ‘Vuna’, la primera alternativa vegetal al atún en lata, comercializado también en formato profesional. A raíz de la colaboración con la empresa social Gravity Wave, el evento de presentación giró entorno a la implicación del nuevo producto como parte de la solución al problema de las redes abandonadas en los mares.

Da más sabor, color y textura a los platos del comedor escolar, con los equipos de Rational

25-01-2022
El tándem formado por el ‘iCombi Pro’ y la ‘iVario Pro’ de Rational es el aliado perfecto para elaborar un menú escolar sano y apetecible, a la vez que sostenible y rentable. A través de un ebook y de diversas demostraciones dirigidas a este segmento, la firma quiere ayudar a dar más sabor, color y textura a los platos del comedor escolar.

Nuevas jarras Araven, duraderas, apilables y versátiles para todo tipo de servicios

26-01-2022
Araven refuerza su liderazgo en el sector horeca con el lanzamiento de su nueva gama de jarras que destacan por su diseño apilable, su tapa de doble posición y su apuesta por la sostenibilidad. La firma vuelve a mostrar su compromiso para ofrecer a los profesionales de la restauración, artículos especialmente concebidos para ellos.

Danone consolida su liderazgo en la categoría vegetal, retomando el control de Alpro

26-01-2022
Danone ha anunciado que incorpora a su porfolio, con fecha inmediata, la distribución directa de las bebidas vegetales de Alpro para el mercado español. Con esta operación, Danone acelera la transición hacia un modelo de alimentación flexitariana y refuerza su liderazgo en el sector de las alternativas vegetales.

‘ScanBox’, ‘Kängabox’ y ‘Mecan’Hotel Advance’ presentan mejoras en todos sus equipos

13-12-2021
Dégerman, fabricante y distribuidor de equipos y medios de transporte, conservación y distribución de comidas desde hace 60 años, presenta mejoras tanto en sus familias de productos, como en los equipos de sus marcas representadas.

Consejos de Erlenbacher para aumentar la venta de tartas y pastelería en restauración

21-12-2021
Erlenbacher da las claves para montar un mostrador, con un enfoque completamente nuevo, y con el objetivo de aumentar las ventas de tartas y pastelería. Las claves: disponer de productos adaptados al grupo objetivo, incluir una presentación moderna y combinar especialidades clásicas con productos innovadores.

Rational apuesta por la digitalización y el control para mejorar la seguridad alimentaria

14-12-2021
La seguridad alimentaria está en el punto de mira en cualquier cocina profesional, más aún en cocinas de colectividades como las del sector sanitario, educativo o empresarial. Rational es consciente de ello y ha compilado en un documento de descarga gratuita, algunos consejos básicos que pueden ayudar al profesional en su día a día.

Horecatiger, el socio ideal en repuestos para cocinas profesionales de todo tipo

10-12-2021
Horecatiger es el socio ideal en repuestos y accesorios para cocinas profesionales. Tanto si se trata de centros de colectividades, hospitales, cocinas centrales, restaurantes, hoteles, bares o catering, Horecatiger tiene el repuesto necesario para cualquier equipo de cocina y con entrega al día siguiente de pedirlo.

Las tartas de Erlenbacher vuelven a triunfar y se llevan varios galardones en Bruselas y Alemania

30-11-2021
Los maestros pasteleros de la compañía alemana de pastelería congelada premium, Erlenbacher, están de enhorabuena. Sus tartas han triunfado nuevamente en los Superior taste award de Bruselas y Küche best product award de Alemania. Cuatro galardones que ratifican la alta calidad, aromas naturales y elaboración tradicional de sus especialidades.

Grupo Proplast se convierte en Impact Group, apoyado en sus marcas Nutripack y Re-Uz

25-11-2021
El pasado 6 de septiembre, el Grupo Proplast, al que pertenece Nutripack, adoptó una nueva identidad, pasando a denominarse: Impact Group. El cambio es una muestra más de la voluntad de reafirmar sus ambiciones y formar parte del cambio en el sector de las barquetas, aprovechándose del gran conocimiento de la firma en ese ámbito.

Canaletas equipa con sus fuentes de agua el Pabellón de España en la Expo de Dubái

23-11-2021
La compañía Canaletas ha equipado con sus fuentes de agua el Pabellón de España en la Exposición Universal de Dubái, que quedó pospuesta por la pandemia y que ahora se celebra de octubre de 2021 a marzo de 2022 bajo el tema ‘Conectar mentes, construir el futuro’.

‘Resource Espesante Express’, una nueva generación de espesantes en formato gel

17-11-2021
Nestlé Health Science ha lanzado ‘Resource Espesante Express’, una nueva generación de espesantes para pacientes con disfagia orofaríngea. Su formato en gel y su exclusivo sistema de dispensación ofrecen una solución fácil, rápida y segura a cuidadores, personal sanitario y pacientes en la preparación de bebidas espesadas.

‘Enozo Pro’ de Proecoway, premio al producto más innovador en la feria italiana Issa Pulire

16-11-2021
La feria italiana Issa Pulire ha distinguido el pulverizador de ozono acuoso ‘Enozo Pro’ con el primer premio al ‘Producto más innovador del año 2021’. El pulverizador, comercializado en España por Proecoway, es una solución segura, cómoda, ecológica, económica e inocua para eliminar el 99,9% de los microorganismos de las superficies.

Cesnut ofrece un pack formativo para ayudar a las colectividades a superar las inspecciones

09-11-2021
Cesnut Nutrición ha lanzado un pack formativo, específico de restauración colectiva, para ayudar a superar con éxito las inspecciones, en materia de buenas prácticas de higiene y documentación de APPCC. En este artículo, nos recuerdan además, cuáles son los cinco errores básicos de buenas prácticas en las cocinas.

Suscríbete a la newsletter de Rational y gana un exclusivo maletín de cuchillos profesionales

08-11-2021
Todo cocinero necesita dos requisitos para sobrevivir en las cocinas: un buen recetario y un maletín completo de cuchillos. Del 5 de noviembre al 5 de diciembre, Rational sortea entre todos aquellos que se registren a su newsletter, cinco maletines exclusivos de cuchillos profesionales.




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