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Temp-Rite presenta los nuevos modelos del carro termorrefrigerado ‘Temp-Classic Pro’

27-03-2019
La empresa Temp-Rite ha presentado en España el ‘Temp-Classic Pro’, un nuevo carro termorrefrigerado tipo buffete; un equipo especialmente adecuado para el servicio de comidas en multiporción en centros sociosanitarios, escuelas, comedores colectivos y catering de eventos.

Canaletas instala sus fuentes de agua en el Museo Oceanográfico del Principado de Mónaco

05-06-2019
El Centro Monegasco para el Cuidado de Especies Marinas (CMSEM), accesible desde el Museo Oceanográfico de Mónaco y que abrió sus puertas recientemente, ha elegido las fuentes de agua de la compañía Canaletas para su nueva ampliación.

La ‘VarioCookingCenter’ de Rational, eficacia, ahorro y sostenibilidad a partes iguales

13-05-2019
La ‘VarioCookingCenter’ de Rational es el equipo multifuncional perfecto para aquellos profesionales que se preocupan por sus escandallos y quieren ahorrar en costes tanto energéticos como operativos, teniendo en cuenta la eficiencia energética y la sostenibilidad.

Nestlé gana el Randstad Award 2019 a la empresa más atractiva para trabajar en España

30-04-2019
Nestlé ha resultado ganadora absoluta de los Randstad Award 2019, otorgados por la empresa de recursos humanos Randstad, que identifica a las grandes compañías más atractivas para trabajar. Los premios se basan en los resultados del Randstad employer brand research, el estudio independiente más representativo sobre employer branding.

Kitchening instala 35 módulos de cocina en Navantia, durante la reforma del buque ‘The World’

10-05-2019
El pasado 23 de abril el buque ‘The World’, uno de los cruceros más exclusivos del mundo, recaló en Navantia para someterse a una reforma para modernizar sus instalaciones. El astillero ha contado con Kitchening para el alquiler de un conjunto modular de cocina y comedores, para albergar, durante la parada, a la tripulación del buque.

Erlenbacher gana el Star award de oro, por tercer año consecutivo, con sus ‘Casual cakes’

24-04-2019
Por tercer año consecutivo, Erlenbacher Backwaren ha recibido el premio Star award de oro, otorgado por la revista alemana Tophotel, gracias a sus seis tartas de la línea ‘Casual cakes’; seis especialidades ligeras, saludables, elaboradas con nuevos ingredientes y un aspecto informal y tentador.

La valenciana FoodVac ofrece quinta gama de alta calidad, sin gluten y cocinada al vacío

03-04-2019
La empresa valenciana FoodVac celebra una década, tal como indica su lema, ‘cocinado lento para que sirvas rápido’; está presente en una docena de países gracias un portafolio de más de una treintena de especialidades (carnes, pescados y postres) sin gluten, cocinadas al vacío y sin conservantes químicos.

‘ServicePlus’, el servicio post-venta de Rational que acompaña al cocinero en todo momento

27-03-2019
Rational no solo se preocupa de ofrecer la mejor solución técnica para la cocción de alimentos, sino que va más allá y ofrece un servicio post-venta que marca la diferencia; con un soporte de 360º al que poder acceder de multitud de formas, el chef se siente seguro y acompañado en todo momento.

Socamel presenta la gama ‘Sanivap’ para la desinfección en cocinas centrales y hospitales

20-03-2019
La gama ‘Sanivap’ de desinfección de alto nivel, garantiza su eficacia y asegura una limpieza óptima tanto en cocinas (cocinas centrales, cocinas, almacenes y vehículos de transporte de comida y alimentos) como en dependencias hospitalarias (quirófanos, habitaciones, ambulancias, suelos y paredes).

Enzimas contra el mal olor; la opción eficaz y natural de G2Green para neutralizar los olores

18-03-2019
¡El ser humano es capaz de recordar hasta el 35% de lo que huele! El uso de ambientadores de mala calidad ‘disfraza’ los malos olores y generan un clima cargado de sustancias químicas poco beneficioso para la salud. G2Green trabaja para proporcionar soluciones sostenibles a través del uso materias primas de origen biológico.

Erlenbacher completa su línea más healthy con dos nuevas tartas de la gama ‘PlacerPlus’

12-03-2019
Ya se trate de restauración organizada, catering o restauración colectiva, los comensales son cada vez más exigentes. Es imprescindible, hoy en día, buscar un equilibrio entre el placer y la salud. Por ello Erlenbacher ha lanzado dos nuevas especialidades de la gama ‘PlacerPlus’, la gama más healthy de la firma alemana.

Nestlé acelera la diversidad e igualdad de talento femenino en sus cargos directivos

07-03-2019
En los últimos meses, Nestlé en España ha apostado por el talento femenino para renovar varios de sus cargos directivos, tanto del área corporativa como de la de negocios. Con estos últimos nombramientos, ya son seis las posiciones de alta dirección lideradas por mujeres en Nestlé España, lo que representa el 30% del Comité Directivo.

DietTools, menús personalizados para 60.000 pacientes en 130 hospitales españoles

06-03-2019
DietTools es una herramienta 100% hospitalaria que aporta una solución de gestión dietética y nutricional avanzada con la incorporación de continuas mejoras y nuevas funcionalidades; automatiza de una forma sencilla un circuito normalmente complejo que se inicia en la prescripción dietética del paciente y acaba en la cocina.

Barquetas biodegradables de PackBenefit para los comedores escolares de Montpellier

05-03-2019
Montpellier es la primera gran ciudad francesa en utilizar barquetas biodegradables para el transporte y servicio de menús, en todos sus comedores escolares. La decisión se ha tomado adelantándose a la ley francesa que prohibirá el uso de plástico en colectividades. Para el suministro de las nuevas bandejas se ha contado con la firma PackBenefit.

El catering de colectividades Hermanos González explica su experiencia con los equipos Rational

13-02-2019
Rational sigue cosechando éxitos entre las empresas de colectividades con su concepto de ‘cocina sin fuego’, materializado en un tándem perfecto formado por el ‘SelfCookingCenter’ y la ‘VarioCookingCenter’. El gerente y el jefe de Cocina y Compras de Catering Hnos. González, explican que ha supuesto para ellos incluir estos equipos en sus instalaciones.




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