Quality Espresso participará en la celebración del Forum Coffee Festival que tendrá lugar en la Farga de l'Hospitalet, al lado de Barcelona, del viernes 29 de septiembre al domingo 1 de octubre de 2023. La marca patrocinará el ‘Campeonato barista pro Fórum del Café’, además de preparar múltiples actividades.

Araven mostrará en la Host Milano, que se celebrará entre los próximos 13 al 17 de octubre, cómo su amplio catálogo de productos ayuda a reducir el desperdicio alimentario y minimizar la generación de emisiones y residuos, además de garantizar la seguridad higiénico-alimentaria y facilitar el trabajo más exigente en la cocina profesional.

Kersia, buscando la innovación y ofrecer soluciones de higiene para garantizar la seguridad alimentaria, lanza un nuevo desinfectante alcohólico que permite conseguir importantes ahorros de agua y tiempo gracias a que es un producto listo para su uso y que no precisa enjuagar la superficie tras su aplicación.

La eficiencia en equipos de refrigeración es esencial para reducir costos y mejorar la sostenibilidad en las cocinas profesionales. Garantizar la correcta conservación de los alimentos o las ventajas en ahorro de energía y la menor huella ambiental son algunas de las ventajas de los equipos eficientes que este artículo de Electrolux Professional explica.

La Fundación Daniel y Nina Carasso ha anunciado los siete proyectos seleccionados para pasar a la segunda y última fase de la segunda edición de ‘Tiina’, su programa de inversión de impacto creado en 2022. Uno de los finalistas es Ecocentral, una central de compras de alimentos agroecológicos, especializada en proveer a comedores escolares.

Rational lanza una promoción especial para que los profesionales puedan conseguir la ‘iVario Pro 2-S’ (un equipo multifunción capaz de cocer, asar y freír) con un 20% de descuento, hasta el 31 de diciembre. La acción se acompaña de una prueba gratuita de cualquier modelo de este equipo, en las instalaciones del cliente.

G2Green, fabricante de productos de higiene y biodesinfección español con más de 38 años de experiencia, propone productos especializados para cada ocasión. Seguridad alimentaria, limpieza en todas las superficies, máxima desinfección o desodorización. Combinando profesionalidad, respeto por la naturaleza y por los clientes y empleados.

La cocina al vapor tiene gran cantidad de ventajas entre ellas su eficiencia y economía y que se adapta a todo tipo de cocinas, con mayor o menor producción. Bonnet nos permite repasar sus ventajas y entender como las podemos adaptar a una cocina profesional con su amplia gama de productos.

Quality Espresso, empresa líder en el mercado de máquinas de café espresso y molinos en entornos profesionales, ha actualizado su web corporativa gracias a un atractivo diseño gráfico y ha enriquecido el contenido. Quiere ofrecer una experiencia de navegación óptima para acceder a toda la información en pocos clics.

Erlenbacher propone tarta veraniegas, afrutadas y prácticas en su preparación: ‘Creación vegana de limón’, crema de limón sobre muffin; ‘Plancha de queso fresco y nata con frambuesas’, contraste de sabores frutales; y la ‘Tarta multifruta’, estreno de este verano. Todas especialidades certificadas según la norma de Alimentación Sostenible ZNU.

En poco más de un mes vuelve la rutina de los comedores escolares. SDS Hispánica - Polibox garantiza una alimentación sana y segura para los estudiantes, con productos que facilitan la distribución y conservación como: menaje de policarbonato, contenedores isotérmicos, bandejas, carros de servicio y carros de guías.

Araven Group recibe el sello ‘Aragón circular’ del Gobierno de Aragón por su compromiso con la innovación y sostenibilidad. Esta iniciativa destaca a empresas que promueven una gestión excelente, innovadora, circular y sostenible, contribuyendo a una economía con menor impacto ambiental y mayor eficiencia en el uso de recursos.

Apetito Arqués ha lanzado un ebook de descarga gratuita con información sobre la disfagia, el estándar internacional de homologación de texturas para alimentos y bebidas destinados a pacientes con problemas de deglución (IDDSI) y con diez recetas sabrosas, variadas y saludables.

Rational arranca los eventos de julio con una formación sobre cocina de arroz y fideuás y con una sesión ‘Trend talk: desafiando el status quo’, tendencias y retos en restauración y hostelería. La formación online sobre arroces y fideuá se centrará en el uso del equipo ‘iCombi Pro’, a cargo del chef corporativo Pablo Torres.

Siguiendo su filosofía de ponerse siempre del lado del hostelero aportando ideas que le ayuden a satisfacer las necesidades de sus clientes, Erlenbacher ha creado ‘Berry Legendary’; la receta de un postre de verano refrescante, sano y delicioso que combina frutos rojos y alimentos como las semillas de chía, el té matcha o el alga espirulina.