Las colectividades buscan nuevos modelos para atender de forma rentable a empresas de menos de 200 empleados, un segmento para el que no siempre salen las cuentas. Carmen Velasco, responsable de Marketing de Columat, propone la implantación de taquillas inteligentes con control de temperatura y sistemas de reposición bajo demanda. Así se reducen los costes de personal y el desperdicio alimentario y se puede servir a un amplio mercado potencial sin necesidad de instalar cocinas.

¿Qué cuesta realmente una bebida en un comedor corporativo? Probablemente bastante más de lo que refleja la factura del proveedor. Entre residuos, logística, almacenamiento, mantenimiento y hábitos de consumo, existe un coste oculto que rara vez se calcula con precisión. Y ese no es el único error que las organizaciones siguen cometiendo al diseñar su oferta de bebidas.

El 67% de los empleados españoles recurre a la alimentación emocional para gestionar el estrés laboral, según un estudio de Cigna Healthcare España. La falta de tiempo y la presión afectan la calidad de la dieta, especialmente entre mujeres y jóvenes. Los expertos recuerdan que apostar por la nutrición dentro de las políticas de bienestar corporativo no solo beneficia a los empleados, sino que se traduce en más rendimiento, menos absentismo y una mejor imagen de la empresa.