06-07-2022

Recomendaciones para programar menús en campus y colonias de verano

Finalizado el curso escolar y con la mayoría de padres y madres aún trabajando, muchas familias recurren a campamentos y colonias de verano de todo tipo. A pesar del ambiente mucho más distendido, los servicios de alimentación de estas actividades deben respetar las programaciones de menús, además de cumplir con las exigencias de higiene y manipulación que aseguran la inocuidad alimentaria.

01-06-2022

La ULL fomenta el consumo de pescado local en sus comedores universitarios

Entre los días 23 y 27 de mayo, los comedores y colegios mayores de varias facultades de la Universidad de La Laguna (ULL) han servido gratuitamente al alumnado un menú elaborado con pescado de Canarias. Esta iniciativa forma parte de la campaña ‘Come del mar, cómete el mundo’, impulsada por la institución académica y el Cabildo Insular de Tenerife, con el objetivo de promocionar el consumo de productos pesqueros de las islas.

08-02-2022

Los usuarios de vending, en espacios de trabajo, disminuyen el 14% en un año

El porcentaje de consumidores de máquinas de vending (bebidas y alimentos) ha pasado de un 25% a un 27% entre 2020 y 2021; a pesar de este crecimiento, el sector acusa los efectos de la Covid-19 sobre los hábitos de consumo y causando un descenso del 65% al 51% en el ámbito laboral, debido al teletrabajo.




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