Vilaplana Catering ha sido el responsable, por segundo año consecutivo, de la experiencia culinaria del ‘MotoGP VIP Village’, la plataforma oficial de hospitalidad del mundial de motociclismo. Los asistentes a este Gran Premio, celebrado este pasado fin de semana en Jerez, han podido degustar platos y recetas especialmente diseñadas para la ocasión.

Serunion revoluciona la captación de talento con ‘Dani’, su asistente virtual basado en IA. La herramienta optimiza procesos de selección y mejora la experiencia de candidatos y empleados, además de estar disponible en la intranet para responder dudas del ámbito laboral. Serunion consolida así su compromiso con la innovación y la digitalización en el sector de recursos humanos.

Sodexo se adhiere al ‘Pacto Aecoc para la empleabilidad y la gestión del talento’, reforzando su compromiso con la formación profesional, el desarrollo del talento joven y el empleo de calidad. La iniciativa conecta empresas con centros educativos para impulsar la FP Dual y fomentar perfiles técnicos clave, alineándose con otras acciones de inclusión y empoderamiento de la compañía.

ReCrea Gastronomía organiza una nueva charla online gratuita dentro del ciclo #TrobadesReCrea, centrada en el trastorno del espectro autista. El evento, en colaboración con la Federación Catalana de Autismo, se celebrará el 7 de abril y abordará la realidad del autismo desde una perspectiva integral, desmontando mitos y visibilizando retos como el diagnóstico tardío.

Serunion ha presentado su Memoria de Sostenibilidad 2023-2024, destacando avances en sostenibilidad, innovación e inclusión social. La compañía ha reducido un 47% el desperdicio alimentario desde 2021, certificado más de 100 restaurantes como sostenibles y promovido la igualdad con 320 contrataciones indefinidas de personas con diversidad funcional.

Mediterránea Group ha iniciado 2025 con la apertura de cinco nuevos centros en España, ampliando su red en Madrid, Barcelona, Toledo y Asturias. Estas adjudicaciones refuerzan su compromiso con una alimentación de calidad, saludable, sostenible y adaptada a las necesidades del sector, desde el corporativo hasta el hospitalario. La compañía afronta el año con optimismo.

Sodexo ha obtenido la certificación multicentro más grande del sector por su gestión del desperdicio alimentario, avalada por Bureau Veritas. Con 73 centros certificados en España, la compañía ha reducido un 47,2% el desperdicio gracias a su programa WasteWatch. Este logro refuerza su compromiso con la sostenibilidad y los ODS, y promueve un modelo de negocio responsable.

Aramark hace balance de la segunda edición de su programa educativo ‘Alimentando el futuro de una generación’, que llegará este año a más de 6.500 escolares, duplicando la cifra del curso anterior. Con el apoyo de seis deportistas olímpicos, fomenta hábitos y valores positivos a través de charlas, actividades y recursos digitales, y refuerza el compromiso de Aramark con la educación.

Serunion ha alcanzado una facturación de 605 millones de euros en 2024, lo que representa un crecimiento del 16,8% respecto al año anterior. 565 millones corresponden a colectividades. La incorporación de servicios de facility management y la fusión de Elior Group y Derichebourg han fortalecido la posición de Serunion, permitiéndole servir 460.000 menús diarios en toda España.

Compass Group España y la Fundación Instituto San José han lanzado la segunda edición del programa profesional ‘Operaciones básicas de cocina’, dirigido a jóvenes de 16 a 20 años con necesidades educativas especiales. Este programa de dos años ofrece formación teórico-práctica en cocina, facilitando su integración laboral. Cuenta con el respaldo de la Consejería de Educación de Madrid.

Aramark España ha anunciado a los ganadores de la Chefs’ Cup 2025 celebrada en el estadio Riyadh Air Metropolitano de Madrid. Eduardo Rodríguez, chef de la cocina central de Zaragoza, obtuvo el primer lugar y representará a España en la International Chefs’ Cup en Shanghái, los próximos días 14 y 15 de mayo. Javier Mayordomo y Gorka Barahona ocuparon el segundo y tercer puesto.

Compass Group España lanza la tercera edición de la ‘Woman’s Academy’, un programa destinado a mejorar la empleabilidad de mujeres en situación de vulnerabilidad. En colaboración con San Juan de Dios España, Humano360 y la UFV, 15 mujeres recibirán formación como auxiliares de cocina para facilitar su inserción y promover la igualdad, inclusión y diversidad en el ámbito profesional.

Serunion y Danone han lanzado ‘Reciplan’, un proyecto de economía circular que transforma envases de yogur en mobiliario escolar sostenible. La iniciativa involucra a los estudiantes en la reducción de residuos y se estructura en tres fases: reutilizar, reciclar y disfrutar. Reciplan promueve hábitos responsables desde la infancia y refuerza el compromiso de ambas compañías con la sostenibilidad.

Serhs Food ha renovado el contrato para gestionar el servicio de alimentación de los hospitales universitarios Arnau de Vilanova y Santa Maria de Lleida. La adjudicación, que se extenderá por cuatro años más, incluye servicios de cocina para pacientes, comedores y cafeterías, mejoras en espacios, innovación y digitalización de procesos, y sostenibilidad en materias primas.