Gastronomía y nutrición se han unido este martes en la Universidad Europea de Madrid en un evento organizado por Sodexo y el Vicerrectorado de Estudiantes y Vida Universitaria, en el que ha participado el chef Pepe Rodríguez. En la mesa redonda ha manifestado la importancia de una sociedad que siga una buena alimentación.

La empresa Albi de restauración colectiva y Carlos Maldonado, comprometidos con la necesidad de fomentar la economía local, ofrecieron migas y cerveza a más de 600 personas el pasado 9 de diciembre en la localidad toledana de Almendral de la Cañada, en la primera ‘Feria de sabores de pueblo’.

Serunion anuncia su compromiso como la primera compañía en respaldar activamente el nuevo espacio ferial ‘Restauración en colectividades: meeting point’; una nueva área organizada en el marco de las ferias Alimentaria & Hostelco, que incluye stands y actividades especialmente dirigidas a los profesionales de las colectividades.

Vilaplana Catering firma la propuesta gastronómica de estrella Michelin que ofrece Christmas by Starlite Madrid en sus entradas VIP. El festival tendrá lugar en Ifema del 14 al 20 de diciembre y contará con la presencia de grandes artistas como Rod Stewart, Sting, Ricky Martin, Manuel Turizo, Lola Índigo, Carlos Rivera y Sebastián Yatra.

Esta Navidad, Catering Sant Antoni, reconocido especialista en colectividades, ha decidido extender la magia de la Navidad a lugares donde a menudo se echa de menos: las residencias y hospitales. La marca ha creado un menú navideño que busca brindar alegría a aquellos que no pueden disfrutar de las festividades en sus hogares.

Mediterránea Group, lanza la marca Unico, especializada en restaurantes y cafeterías de residencias universitarias. Además de propuestas gastronómicas adaptadas a los gustos universitarios, se diferenciará por incorporar un innovador programa de actividades especiales para dinamizar los restaurantes, así como descuentos y ofertas cruzadas.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) y Ausolan, compañía líder en restauración colectiva, han firmado un acuerdo de colaboración por el cual Plátano de Canarias suministrará plátanos cada semana en más de 1.700 colegios del país gestionados por Ausolan.

ReCrea Gastronomía continúa con #TrobadesReCrea, un ciclo de charlas online y gratuitas sobre temas relevantes en materia de salud y alimentación. La tercera edición será el próximo 30 de noviembre de 2023, a las 19h, y versará sobre los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) con foco especial en la etapa escolar.

Sodexo ha desarrollado el programa de alimentación ‘El despertar de los sentidos’ para mejorar el bienestar de las personas mayores a través de la estimulación de los sentidos y para contrarrestar los efectos del deterioro cognitivo; para ello trabaja el impacto sensorial y la potenciación del sabor en el diseño y presentación de sus menús.

La fase final de la Copa Davis, uno de los eventos deportivos más importantes del mundo, vuelve a Málaga y, con ella, la gastronomía de Vilaplana Catering. Su propuesta culinaria será de nuevo protagonista del 21 al 26 de noviembre en el pabellón José María Martín Carpena, sede de la ‘Final 8’ de este año.

Serhs Food firma un acuerdo con Imancorp Foundation, entidad sin ánimo de lucro, para promover la inclusión de personas con discapacidad en sus empresas. La iniciativa incluye asesoramiento legal y campañas de sensibilización y busca eliminar barreras y prejuicios, fomentar la igualdad de oportunidades y crear un entorno más inclusivo.

Compass Group España renueva su acuerdo de colaboración con la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) para seguir aportando a los bancos de alimentos de toda España y ayudar a los colectivos más vulnerables. Continúa así un compromiso que nació en 2020 y del que surgió el movimiento Grow food banks.

¿Queréis ganar visibilidad dentro de la restauración colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra guía de proveedores específica para colectividades. Una manera de colaborar con nuestra revista y cuyo retorno directo principal es la publicación gratuita de notas de prensa en RC, para poder dar difusión a vuestras novedades y proyectos… y si sois una empresa entre 1 y 49 trabajadores y estáis gestionando la ayuda del ‘Kit digital’, con el directorio podéis cubrir uno de los requisitos relacionados con el posicionamiento en internet.

Intur Restauración Colectiva se une al proyecto europeo #SchoolFood4Change para promover menús escolares más saludables y sostenibles. El proyecto, respaldado por la Unión Europea y subvencionado hasta diciembre de 2025, busca capacitar a expertos culinarios para influir en las prácticas alimentarias en colegios de toda Europa.