ISS España ha obtenido el certificado que acredita que su sistema de gestión ética y socialmente responsable es conforme con la norma SGE 21 de Forética. Con esta distinción, la firma da un gran paso adelante en su compromiso de erigirse como una compañía líder y socialmente responsable.

Serunion ha nombrado a Luis Miguel Martín como nuevo responsable del Departamento de Organización y Sistemas para dirigir la transformación digital en la que se halla inmersa; y a Óscar Tesouro como director del Departamento de Transformación, para garantizar la eficiencia a través del proyecto de Excelencia Operacional.

La firma Arcasa ha desarrollado los nuevos conceptos In room menú e In room concept, dando un paso más en el servicio de alimentación para clínicas y hospitales. Un menú a la carta y un auténtico buffet de desayunos a pie de cama que sobrepasan las expectativas de los pacientes, cubriendo en todo momento sus necesidades nutricionales.

Grupo Ausolan acaba de incorporar una nueva referencia a su grupo de empresas. Se trata de Cocinas Centrales, una compañía radicada en Alcalá de Henares (Madrid) con una cifra de ventas próxima a los 12 millones de euros, que emplea a más de 800 personas y cuyo ámbito de actuación es la Comunidad Autónoma de Madrid y Castilla La Mancha.

Entre el 17 y el 21 de enero se ha celebrado en Madrid la Feria Internacional de Turismo, Fitur; un evento que congrega a unas 250.000 personas y 165 países representados. Eurest, responsable de la restauración del recinto ferial de Ifema, ha diseñado para la ocasión un dispositivo especial en el que han intervenido más de 475 profesionales.

Intur Restauración Colectiva impartió el pasado mes de diciembre unos talleres divulgativos impulsados por la marca ‘Peix de Llotja’ (‘Pescado de lonja’). Una iniciativa que pretende que los más pequeños adquieran hábitos de alimentación saludable, valoren la calidad y se familiaricen con valores como el consumo sostenible y de proximidad.

Sodexo anuncia que toma una participación mayoritaria en la startup FoodChéri, una de las pioneras en la restauración 3.0 en Francia. Esta inversión se inscribe dentro de la estrategia de Sodexo de adaptar su oferta con el fin de responder a las tendencias emergentes de consumo y reinventar la experiencia del consumidor.

Grupo ISS ha sido reconocida, por tercer año consecutivo, como líder en sostenibilidad dentro de su sector, al lograr el tercer puesto en el Dow Jones Sustainability Indices (DJSI). Por su parte, ISS Iberia ha puesto en marcha recientemente un Centro de Excelencia para garantizar la máxima calidad y rigurosidad en la gestión medioambiental de sus servicios.

Eurest ha puesto en marcha su nueva campaña solidaria, ‘Juntos por la infancia’ en diez centros educativos de Madrid y Alcorcón, en los que presta el servicio. El objetivo es ayudar a 100 familias sin recursos. Se trata de una iniciativa de recogida de juguetes en buen estado o nuevos. La campaña también se realiza en la sede central de Eurest.

Siguiendo la decisión tomada por la Junta Directiva el pasado julio, Gilles Cojan ha sido nombrado presidente de la Junta Directiva de Elior Group, y Pedro Fontana, actualmente director general adjunto y director de la división de concesiones a nivel mundial, ha sido nombrado nuevo CEO interino.

La fundación ‘Una sonrisa más’ de ISS ha invertido desde 2007, y gracias a la colaboración de los trabajadores de ISS España, más de 623.000 € en proyectos en distintos países. Actualmente, y en colaboración con la Fundación Vicente Ferrer, se está trabajando en un proyecto de apoyo a las mujeres en la India para que puedan formase en un oficio.

La cocina central de Eurest Euskadi en Derio (Bizkaia) ha sido escenario de un encuentro entre responsables de Eurest, perteneciente al grupo Compass, y representantes de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Euskadi y varios productores asociados a la misma con el objeto de estudiar posibles colaboraciones futuras.

Gracias a la campaña ‘La comida no se tira’ Ausolan logró reducir el año pasado los residuos alimentarios en los comedores escolares de Navarra. De 79,09 g por escolar y día, se pasó a 64,68 g. La iniciativa, que se llevará a cabo también este curso, ha buscado la implicación y sensibilización de los alumnos respecto a la importancia de no desperdiciar alimentos.

Catering Antonia Navarro, empresa de restauración colectiva referente en la Región de Murcia, ha presentado este curso una nueva campaña de fomento de consumo de frutas y verduras. El proyecto se desarrollará en los más de 70 comedores escolares que gestiona e implicará a 7.000 niños y niñas.