Serunion afianza su división Business&Industry (B&I) hasta alcanzar los 63 millones de euros de facturación gracias a las nuevas adquisiciones y renovaciones de restaurantes de empresa y de servicios de restauración a bordo. La división cuenta con cerca de 1.000 trabajadores, más de 130 clientes y sirve anualmente 7,2 millones de menús.

Compass Group ha hecho público el nombramiento de Mariano Tejero como director del Área de Educación de la compañía, en sustitución de Raúl Giménez, quien ha sido designado responsable de la compañía en México; así mismo, Juan Manuel García Menéndez, ha sido nombrado director de RRHH de Compass Group.

Areas se ha consolidado como el primer operador de restauración de Sants con la inauguración del establecimiento más representativo de su marca ‘Como’, un espacio de más de 1.230 m². Esta consolidación también se debe a la reciente apertura de ‘Lavazza Espression’, un espacio de 198m2 con 10 m² de terraza inaugurado el pasado verano.

Novaterra Catering Sostenible ha resultado finalista de los ‘I Premios Paterna Ciudad de Empresas’, en la categoría de ‘Empresa Socialmente Responsable’. Estos premios pretenden promover el reconocimiento social de la figura del empresariado local y divulgar el desempeño de su labor al servicio de la sociedad.

Joaquim Borrás da un paso al lado y cede el testigo de ISS Iberia a Javier Urbiola, que pasará a ocupar la presidencia ejecutiva de la compañía a partir de enero de 2017. Borrás seguirá vinculado a ISS Iberia ocupando los cargos de presidente honorario de la compañía, del consejo asesor y de la Fundación ISS ‘Una Sonrisa Más’.

El compromiso de Ausolan Jangarria con la sostenibilidad ha dado un nuevo paso con la presentación en las instalaciones de la cocina central de Esquiroz, el pasado 1 de diciembre, del primer vehículo eléctrico que se utilizará para el reparto diario de 425 menús a escuelas infantiles de Navarra.

Con la finalidad de impulsar la recogida selectiva y el reciclaje, Serunion Vending, la división especializada de la compañía de restauración colectiva, ha apostado por el lanzamiento de una nueva máquina compactadora que incentiva al usuario a reciclar envases.

Catering Antonia Navarro, empresa de restauración colectiva, líder en la Región de Murcia, ha presentado su nueva campaña ‘Las verduras caraduras’ a los alumnos del colegio ‘Ciudad del Sol’, en Lorca. Se trata de una campaña de fomento del consumo de verduras de temporada que se extenderá a más de 80 comedores de la zona.

Siguiendo la estela de su matriz francesa, Orpea Ibérica ha organizado su I Trofeo de cocina, en el que han podido participar los equipos de su red de centros. El trofeo se lo ha llevado el equipo de la residencia Orpea Las Rozas en una emocionante final, celebrada en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

La firma catalana de restauración colectiva Ndavant ha firmado un acuerdo de colaboración para el curso 2016/2017 con la Fundació Privada Cultural de Granollers, organizadora del proyecto educativo y musical ‘Cantania’. Con ello apoya una vez más, un proyecto educativo y una propuesta pedagógica, basada en los valores.

Desde principios del mes de noviembre Ausolan, a través de la Fundación Adecco, ha integrado en su plantilla en el País Vasco a 17 personas con discapacidad. Éstas realizarán funciones de monitores en comedores escolares en los que la firma presta sus servicios de restauración (ocho en colegios de Vizcaya, siete en Guipúzcoa y dos en Álava).

Mediterránea ha inaugurado un nuevo comedor escolar en el colegio de La Salle-Fundación Joaquina Santander, en el municipio de Talavera de la Reina (Toledo). El comedor del colegio se ha renovado completamente y, además de proporcionar una alimentación sana a los alumnos, el servicio intervendrá en otros aspectos como el aprendizaje de idiomas y el respeto al medio ambiente.

Más de 3.000 alumnos de 37 centros participaron en el proyecto ‘La comida no se tira’ de Serunion durante el pasado curso. Dado los resultados positivos (se han logrado reducir los restos alimentarios en un 32,2% de media), la compañía integrará las actividades del proyecto en todos los centros educativos del ámbito nacional en los que opera.

Campos Estela, firma especializada en ofrecer un servicio integral en comedores escolares, ha sido reconocida como pyme responsable durante el acto de entrega de los Reconocimientos Cecot al Progreso Empresarial 2016; distinción que premia la gestión desarrollada por la empresa, con oficinas en Sant Cugat y cocina central en Rubí, en materia de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).

La división educativa de Eurest ha puesto en marcha un innovador proyecto que aúna alimentación, diversión y aprendizaje en los colegios a los que ofrece su servicio de comedor y monitores. Bajo el lema ‘¿Qué se cuece?’, los más pequeños aprenderán valores como el respeto, innovación, ocio y creatividad.