El Ayuntamiento de Castelló e Intur Restauración Colectiva han puesto en marcha un servicio de alimentación a domicilio para menores en situación de vulnerabilidad, mientras estén cerrados los centros educativos. Se repartirán 400 menús diarios, puerta a puerta, a través de la flota logística de Intur Restauración y motocicletas de Telepizza.

Albie está trabajando contra el cambio climático mediante la sustitución paulatina de plásticos de un solo uso por envases reutilizables, reciclables y compostables; también se han puesto en marcha nuevos mapas de segregación de residuos y se está renovando la flota con vehículos eficientes.

A finales del pasado mes de enero, Scolarest puso en marcha, de la mano de Ángel León y Pescanova, el proyecto Fish Revolution, con el objetivo de cambiar la forma de consumir el pescado en los comedores escolares. En una segunda fase, se ha presentado el concurso Fish & Kids, dirigido a estudiantes de 6º de primaria y a sus familias.

Serhs Food es la empresa adjudicataria, desde el pasado mes de enero del 2020, del servicio de restauración que se realiza en San Juan de Dios Terres de Lleida – Centro Asistencial de Almacelles, tanto para los usuarios en régimen de pensión completa, como para las comidas del personal… en total más de 400 personas diarias.

Serunion ha colaborado con Aenor en la elaboración de la primera certificación que permite catalogar a los establecimientos de restauración como restaurantes o comedores sostenibles; se trata de la primera empresa de España en conseguir esta certificación y la única con un primer centro certificado como tal, el colegio Liceo Francés de Madrid.

Serunion ha sido elegida para gestionar los espacios de restauración del Camp Nou del FC Barcelona a través de su división ‘Singularis’, especializada en catering de autor y en la gestión gastronómica de restaurantes, cafeterías y espacios singulares en los que ofrece un servicio de alta gastronomía y calidad.

Ausolan y Basque Culinary Center colaboran, desde el pasado año, en un proyecto único para generar menús innovadores, que sitúa a los clientes en el centro de su estrategia; mediante un sistema de testing la compañía consolida una forma de trabajar pionera, en la que el consumidor final participa en el diseño de los productos y menús.

A nadie se le escapa, hoy en día, que la salud y el bienestar en el lugar de trabajo son aspectos importantes a la hora de atraer, retener el talento y mejorar el rendimiento de los empleados; más allá del restaurante corporativo, existen otros conceptos como éste de ‘Tavolamica’ que puede cumplir perfectamente las funciones de un restaurante laboral.

Serunion ha lanzado hoy la primera de las 10 vídeo-cápsulas que conforman la campaña #PasiónPorSerunion con la que explica, en breves vídeos, la cadena de valor de la compañía a través de sus propios empleados/as. A través de estos vídeos la compañía reconoce la labor de sus trabajadores y muestra sus valores.

Desde finales de año el Hospital Universitario Donostia disfuta de unas renovadas instalaciones en sus cafeterías y el comedor del personal. Albie ha sido la encargada de la adaptación de su concepto ‘Dynamic’ en el centro, mejorando la atención y confort de los usuarios y, a la vez, fomentando en mayor medida la sostenibilidad en todos los sentidos.

La compañía malagueña El Cántaro, especializada en servicio a comedores escolares, residencias, centros de día y atención domiciliaria, ha certificado con el sello ATX Allergy Protection su cocina central, donde se preparan diariamente todos sus servicios. un reconocimiento de garantía y calidad impulsado por la Asociación ATX.

Eurest (Compass Group) es la nueva responsable de la gastronomía del centro que HP tiene en Sant Cugat del Vallès. La firma ha comenzado a encargarse de la cafetería, del restaurante y del vending, así como de los servicios especiales -coffee breaks, cocktails, etc.- para eventos de la compañía tecnológica.

Mediterránea ha nombrado a Nicolás Llagostera Suárez director de Comunicación y Marketing de la compañía. Llagostera destaca por su amplio conocimiento del sector y su extensa carrera en el área comercial y de ventas. Antes de este nombramiento, desempeñó el cargo de corporate sales manager en Mediterránea desde el año 2017.

ShC y el CEIP ‘Josefina Carabias’ (Mataelpino, Madrid), han conseguido el sello con el que la asociación Del Campo al Cole les acredita como comedor responsable. Esta certificación es fruto de un fuerte compromiso con el medio ambiente en el que la empresa y la dirección del centro han venido trabajando en los últimos años.

Con la colaboración con ‘Adopta un abuelo’, Serunion persigue mejorar la calidad de vida de los residentes de sus centros, no solo a través de la alimentación, sino con el contacto entre jóvenes y personas mayores que no reciben visitas. Alrededor de 80 voluntarios visitarán una vez a la semana a unos 40 mayores.