22-11-2022

Los colegios catalanes han desperdiciado 100 mill. kg de alimentos en una década

Recientemente ha sido presentado ‘100 Millones de kilogramos’, un informe que trata sobre el volumen estimado de desperdicio escolar en Catalunya, acumulado en los últimos diez años. Diariamente, un escolar desperdicia en el comedor una media de 120 g de alimentos. El informe es el resultado del estudio realizado por Campos Estela, firma que lleva una década controlando el desperdicio alimentario en los comedores escolares que gestiona.

29-09-2022

Te contamos las claves para reducir el desperdicio alimentario en diez artículos

El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (#DíaPDA) con el objetivo de sensibilizar y promover esfuerzos mundiales y medidas colectivas para cumplir los objetivos de desarrollo sostenible. Con esta recopilación de artículos sobre desperdicio alimentario pretendemos poner sobre la mesa las iniciativas para evitarlo y la evolución de la legislación al respecto.

26-10-2022

Convocado un seminario para analizar la compra ecológica en colectividades

Fundación Restaurantes Sostenibles (FRS) ha convocado un seminario que lleva por título ‘Cómo optimizar la compra de productos ecológicos en el sector de las colectividades’, con el objetivo de aportar luz sobre la alimentación y el mercado de productos ecológicos en relación a las compras en los servicios de restauración colectiva. La jornada será en Barcelona (CETT-UB), el próximo 21 de noviembre, y las plazas son limitadas.




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