22-07-2019

Inditex, el comedor responsable que cuida de la salud y del impacto medioambiental

Inditex ha diseñado un concepto de comedor 360 grados, que apuesta por proveedores de kilómetro cero, cuida el impacto medioambiental y controla el desperdicio de alimentos. Reproducimos a continuación un artículo escrito por Paz Álvarez publicado en 'Cinco Días', en el que diversos profesionales que han intervenido en el proyecto dan su opinión sobre el concepto y su implementación. ¡Enhorabuena a todos por el trabajo!

18-06-2019

Heathrow, primer aeropuerto del mundo, acreditado en pesca sostenible

Heathrow se convierte en el primer aeropuerto del mundo acreditado en pesca sostenible. La iniciativa surge del propio aeropuerto e involucra a todos los restaurantes y proveedores de alimentos de sus cinco terminales. Los restaurantes del aeropuerto londinense, ofrecen más de 20 especies distintas de peces pero las más populares son el atún y el salmón, ambas, especies con un fuerte impacto ambiental en nuestros ecosistemas marinos.

04-06-2019

Nuevos cursos dirigidos a reducir el impacto ambiental de las colectividades

No adoptar un compromiso sostenible en los servicios de colectividades supone un coste económico, un coste ambiental y un coste social que las empresas responsables deben evitar. Aprovechando el ‘Día mundial del medio ambiente’ y la primera ‘Semana del boicot al plástico desechable’, la consultora Te lo sirvo verde presenta sus nuevos cursos dirigidos a reducir el impacto ambiental en el sector de la restauración colectiva.




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