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22-03-2021

Algunos cambios sencillos para la gestión eficiente del agua en colectividades

El pasado 22 de marzo se celebró el Día Mundial del Agua, este año bajo el lema ‘Valoremos el agua’. La efeméride nos recuerda la relevancia del agua en el planeta y tiene como objetivo concienciar acerca de la crisis mundial del agua y la necesidad de buscar medidas para abordarla de manera que alcancemos el ODS Nº 6: Agua y saneamiento para todos antes de 2030. No queremos dejar pasar la ocasión para recordar algunas claves para ahorrar agua en la restauración social y colectiva.

17-03-2021

Decálogo de iniciativas para ser sostenible y ‘circular’ en colectividades

La semana pasada publicamos un artículo con información sobre la dirección que está tomando Europa para encaminarnos hacia una transformación de la economía respetuosa con el entorno y las personas. Como ya anunciamos, y basándonos en los documentos de la UE citados en la anterior entrega, hoy bajamos al terreno concreto de las empresas, ofreciendo un decálogo con iniciativas para ser sostenible y ‘circular’ en restauración colectiva.

24-02-2021

La OMS insta a los gobiernos a fomentar la alimentación saludable en la RC

Uno de los objetivos que se ha marcado la OMS para que se cambie el modo de producir y consumir alimentos es conseguir que los centros de restauración colectiva sean lugares que fomenten una alimentación equilibrada y donde se eviten los alimentos perjudiciales. La organización insta a los gobiernos a dar ejemplo velando por que los alimentos que se sirven en las colectividades ayuden a la población a alimentarse saludablemente y, con ello, a salvar vidas.




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