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12-07-2019

Conservar nuestros océanos a través de la compra de pescado certificado

En el #DíaMundialdelosOcéanos (8 de junio) rescatamos este artículo sobre la compra de pescado certificado. El actual modelo económico lineal, en el que se extrae la materia prima que se necesita, se transforma, se usa y se tira, está llevando al planeta a una situación insostenible. En este contexto, es importante proteger los recursos pesqueros del mundo, promoviendo una alternativa medioambiental sostenible, a través de programas de certificación que ayuden a empresas y consumidores, a reconocer las buenas prácticas en la actividad pesquera y la gestión de las industrias.

19-05-2021

Hernani pone en marcha un proyecto contra el desperdicio en colegios

El Ayuntamiento de Hernani ha puesto en marcha, este mes de mayo, un proyecto piloto pionero en Guipúzcoa en colaboración con Fundación Residuo Cero, Nevera Solidaria y dos centros escolares de primaria de la localidad. Se trata de la instalación de dos neveras que recojerán los excedentes alimentarios del servicio de comedor, para que estén a disposición de quien los quiera aprovechar.

05-05-2021
Cristina Marqués, responsable técnica del proyecto ‘Recooperem’

‘Recooperem’, un proyecto contra el desperdicio, basado en la donación

‘Recooperem’ es un proyecto promovido por el Consell Comarcal del Vallès Occidental que actúa en una triple vertiente: evitar desperdicio alimentario; proporcionar alimentos cocinados a personas vulnerables; y ayudar a la cohesión social del territorio. En cinco años se han servido más de 30.000 comidas, llegado a 2.500 familias y salvado 15.000 kg de comida. Hablamos con Cristina Marqués, responsable técnica de este proyecto basado en la donación segura de alimentos.




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