19-01-2022
Alícia desarrolla un recetario tradicional vasco, para personas con disfagia
‘Recetario tradicional vasco para personas con disfagia’ es un proyecto impulsado por la Fundació Alícia que nace de la petición particular de Marta Goyogana, excuidadora familiar, y de su experiencia personal después de vivir de cerca la difícil gestión de la alimentación de una persona con dificultades para tragar de forma segura.
22-12-2021
Cien videorecetas para combatir la desnutrición en personas con disfagia
La fundación Furega impulsa una campaña dirigida a profesionales de la salud para combatir la alta prevalencia de malnutrición en pacientes con disfagia orofaríngea. Además de material divulgativo, charlas y asesoramiento especializado, la campaña pone a disposición de los profesionales vídeos divulgativos y un recetario con más de 100 videorecetas adaptadas y seguras que son, a la vez sabrosas y atractivas para el paciente, de textura agradable, y que conservan los sabores y su buen aspecto.
09-12-2021
DÍA MUNDIAL DE LA DISFAGIA
Mejorando la alimentación de la persona con disfagia: claves para conseguirlo
Empoderar a la persona con disfagia es un deber de nuestra sociedad. Hospitales, residencias y centros de día deben contar con herramientas para poder realizar una adecuada adaptación del alimento dirigida a atender a la persona con disfagia. A veces es tan sencillo como establecer las condiciones para que estas personas se sienten en una mesa como un comensal más. Tal vez normalizar, en la medida de los posible, podría ser la base de una serie de puntos que desgranamos en este artículo.
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