Gastronomía Baska cumple 40 años en este curso 2023-24, cuatro décadas en las que la empresa ha protagonizado un fuerte crecimiento y ha liderado la incorporación de otras empresas (Gastronomic y Hoycosa en Madrid, y Seresca en Valladolid) en la estructura GB Corporación. Esta es la carta que Fernando Gazpio, director general de esta entidad con capital plenamente local, ha hecho pública con este motivo.

Unos 300 compradores internacionales de alto nivel procedentes de Europa, Estados Unidos y Oriente Medio, entre otras regiones, estarán presentes en la quinta edición de Organic Food, que se celebrará entre el 4 y 5 de junio en Ifema Madrid. La feria ha creado el que consideran su mejor programa de hosted buyers hasta la fecha y ofrecerá un nuevo enfoque con la voluntad de ser innovadores y efectivos en las reuniones B2B.

El Col.legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (Codinucat) ha lanzado esta semana una encuesta a todo el colectivo residente en España para hacer un estudio sobre cómo han ido evolucionando las salidas profesionales, cuál es la situación retributiva, el nivel de formación, etc. Con los datos que extraigan se elaborará un estudio científico sobre la evolución y situación actual de los dietistas-nutricionistas (DN) en España.