10-09-2018

Presentado un estudio que radiografía el segmento de los comedores escolares

Según el informe 'Los comedores escolares en España. Del diagnóstico a las propuestas de mejora', más del 63% de los centros públicos españoles utiliza servicios externos de catering en los comedores, frente a un 36,4% que tienen cocinas in situ. El estudio recoge datos del curso 2015/2016 y destaca que un 36,4% del alumnado de Educación Infantil y el 29,4% de Primaria realizan la principal comida del día en el colegio.

12-09-2018

¿Cuánto sabes sobre mitos alimentarios? Comprueba tus conocimientos

Los mitos alimentarios son falsas creencias relacionadas con la alimentación que construyen en el imaginario popular la idea de lo que es sano o deseable y lo que es dañino o perjudicial para nuestra salud. Hay mitos alimentarios populares, sorprendentes, rentables, estrafalarios, peligrosos… y en gran medida es responsable de ello el corto recorrido en el mundo de la ciencia de las disciplinas relacionadas con la alimentación, la nutrición y la dietética.

04-09-2018

Obtén un descuento del 5% en el máster en seguridad alimentaria de la UAB

El próximo mes de noviembre dará comienzo el máster en Gestión de la seguridad y calidad alimentaria que convoca anualmente la Universtat Autónoma de Barcelona (UAB). Como en ediciones anteriores, la Escuela de Prevención y Seguridad Integral de la UAB ofrece a todos nuestros lectores un descuento del 5% sobre el precio de la matrícula. A continuación os dejamos la información y links directos a la página del máster.




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