Los niños que comen bien sacan mejores notas y están menos estresados

Jueves, 07 de junio 2018
Según el V Observatorio Nestlé, un 32% de los niños españoles saca sobresaliente en lenguas y/o ciencias, mientras que esta cifra asciende al 46% entre los que siguen una dieta saludable. El estudio revela, además, una relación entre la motivación por ir a la escuela y una alimentación saludable. Al 84% de los pequeños que come bien no le cuesta ir al colegio. Por parte de las familias, las frutas y verduras, son las asignaturas pendientes.

 

Gestión de la diversidad alimentaria: la cocina consciente del Marta Mata

Lunes, 11 de junio 2018
‘Marta Mata’ es una escuela con una historia breve pero intensa y cargada de dinamismo vital. Un centro flexible, de mirada abierta y con un proyecto que, más allá de la alimentación saludable (por obvio) ha convertido el comedor en un espacio de cohesión social, refuerzo de hábitos y educación en valores. Maria Pradas (responsable de Proyectos) y Óscar García (maestro y director) nos explican como han desarrollado el proyecto.

 

Intervención nutricional para paliar la desnutrición en el colectivo sociosanitario

Miércoles, 06 de junio 2018
El colectivo sociosanitario es uno de los más vulnerable en cuanto a salud se refiere. Este grupo incluye tanto a los residentes institucionalizados en centros de tercera edad y centros de día, como a aquellos que se encuentran ingresados en hospitales y clínicas. Aunque este colectivo no siempre comparte las mismas problemáticas en cuestión de salud, hay un aspecto que está muy extendido en todos los casos, y es la desnutrición.

 

Menús, plagas en la cocina y el ruido en comedores escolares, entre lo más leído

Miércoles, 06 de junio 2018
Los temas publicados en relación a los comedores escolares han sido los más leídos en el mes de mayo; entre ellos el relativo a la contaminación acústica en los comedores o el protocolo único sobre alergias que se está preparando en Andalucía. Acompañan a estos temas en el ‘top10’, los relativos al diseño de menús saludables, uno sobre aceite de oliva virgen como el mejor para freír y las diez maneras para prevenir las plagas en cocinas profesionales.

 




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