25-11-2020

El uso de aceite de oliva en colectividades ha bajado del 31% al 25% en tres años

Según un estudio presentado esta semana sobre los aceites de oliva en el sector de las colectividades, las empresas del sector consumieron, en 2019, 37.817 toneladas de aceite de oliva, por valor de 60,9 millones de euros; esto supone una parte minoritaria del total de grasas vegetales utilizadas (un 25%) y un descenso de casi un millón de litros respecto al aceite de oliva consumido en 2017.

23-11-2020

HIP 2021 planta cara a la Covid y mantiene la celebración presencial de la feria

Con el objetivo de ayudar a impulsar la recuperación de la hostelería española, la feria HIP mantiene fechas y celebración presencial de su quinta edición, en el recinto de Feria de Madrid. Tras reunión del consejo asesor del evento, se acordó mantener formato y calendario, tras evaluar las recientes noticias en relación la vacuna, así como el descenso generalizado, en toda España, del número de casos de la Covid

23-11-2020

La alimentación, clave en la recuperación de pacientes afectados por Covid-19

En el Día del Dietista-Nutricionista (24/11) el Consejo General y la Academia de Nutrición y Dietética, han hecho un llamamiento para que se valore el papel fundamental del colectivo frente a la pandemia de la Covid-19. Entre otras iniciativas, se ha elaborado un completo documento que os podéis descargar, y en el que se recoge el posicionamiento de ambas instituciones respecto a esta cuestión.




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