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25-01-2017

El verbo comer no tiene imperativo; enseñar a comer sin medidas coercitivas

Hasta hace poco se creía que para educar convenientemente a los niños y niñas había que obligarles o forzarles para que comiesen de todo y toda la cantidad que se les ponía en el plato. Hoy en día confiamos mucho más en sus mecanismos de autoregulación.

19-10-2018

Recomendaciones sobre cómo alimentarse en los tratamientos del cáncer

Con motivo de la celebración del Día Contra el Cáncer de Mama (19 de octubre), recuperamos la información que publicamos hace un tiempo sobre las guías ‘Comer durante el tratamiento del cáncer’, presentadas por Fundació Alícia y el ICO (Instituto Catalán de Oncología). El objetivo es facilitar información rigurosa, práctica y comprensible sobre las pautas de alimentación y nutrición a seguir, durante el tratamiento de esta enfermedad.

17-10-2018

Comunicación y sostenibilidad, temas destacados en el XX Congreso de la AEHH

Como suele ser habitual por estas fechas, la AEHH (Asociación Española de Hostelería Hospitalaria) ha celebrado su Congreso nacional de hostelería hospitalaria, esta vez en Pamplona. Las ponencias, mesas redondas y comunicaciones libres del programa profesional, han compartido protagonismo con la exposición comercial y los actos sociales, seña de identidad del evento.




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