Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicio con fines de análisis. Puede retirar su consentimiento u oponerse al procesamiento de datos basado en intereses legítimos en cualquier momento. Configuración, Más información ACEPTAR

23-02-2021

Alteraciones del metabolismo: las enfermedades ‘raras’ de la nutrición

El 28 de febrero es el Día Mundial de las Enfermedades Raras; unas patologías que afectan al 6% de la población europea (unos dos millones y medio de personas en España). De entre las 7.000 enfermedades consideradas como ‘raras’, las hay también relacionadas con la nutrición y que tienen que ver con errores congénitos del metabolismo. Mientras no se descubran otros tratamientos efectivos, es el dietético el más eficaz.

24-02-2021

La OMS insta a los gobiernos a fomentar la alimentación saludable en la RC

Uno de los objetivos que se ha marcado la OMS para que se cambie el modo de producir y consumir alimentos es conseguir que los centros de restauración colectiva sean lugares que fomenten una alimentación equilibrada y donde se eviten los alimentos perjudiciales. La organización insta a los gobiernos a dar ejemplo velando por que los alimentos que se sirven en las colectividades ayuden a la población a alimentarse saludablemente y, con ello, a salvar vidas.

17-02-2021
Alejandra Leiva, presidenta de Aercan

“Las empresas no pueden seguir soportando contratos a pérdidas”

La patronal del sector de las colectividades en Andalucía reclama soluciones urgentes para dar viabilidad al servicio de los comedores escolares en esa comunidad. Alejandra Leiva, presidenta de Aercan (Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de Andalucía), nos explica la situación por la que están pasando las empresas desde hace años y la poca sensibilidad de la Junta que no ha tomado ni una sola medida para apoyar al sector durante la pandemia.




Copyright © Restauración Colectiva 2021 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/