Gestión / legislación | restauracioncolectiva.com

Neus Colet, dtra. gral. Contratación Pública - Generalitat de Catalunya

“En la compra pública alimentaria se priorizarán los criterios de calidad”

Martes, 29 de noviembre 2022

Desde hace un año, Neus Colet está al frente de la Dirección General de Contratación Pública de la Generalitat de Catalunya, un ámbito en el que tiene una sólida experiencia y formación. La firma de un acuerdo de Gobierno en mayo de 2022, para garantizar una compra pública alimentaria más sana, justa y sostenible, constituye una importante herramienta para mejorar la calidad de los servicios, apoyar el tejido productivo y minimizar el impacto ambiental.

Nutrición Comedores escolares Gestión / legislación

Los nutricionistas presentan alegaciones al RD de Consumo de menús escolares

Lunes, 31 de octubre 2022

En octubre, La Academia y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas han presentado más de 40 alegaciones al proyecto de Real Decreto del Ministerio de Consumo por el que se desarrollan los artículos 40 y 41 de la Ley de seguridad alimentaria y nutrición para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos.

Comedores escolares Gestión / legislación

Alertan de un incremento del 25% en los menús escolares por el RD de Consumo

Jueves, 06 de octubre 2022

La propuesta del nuevo proyecto de ley del RD para el fomento de una alimentación saludable y sostenible ha activado las alarmas en el sector de la restauración colectiva. Food Service España (FSE) ha remitido sus alegaciones sobre las medidas propuestas, que supondrían un encarecimiento de los precios y muy poca mejora a nivel nutricional.

Objetivo_RC2030 Nutrición Comedores escolares ...

FSE estudia propuestas de mejora para el nuevo RD de comedores escolares

Viernes, 16 de septiembre 2022

El pasado jueves (15 de septiembre) el Ministerio de Consumo abrió a consulta pública el proyecto de real decreto para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos. El texto apuesta por la utilización de productos de proximidad y ecológicos, la disminución de fritos y sal, y fija criterios para la elaboración. La patronal del sector, Food Service España, está analizando el detalle del texto y las posibles implicaciones, para poder presentar propuestas de mejora.