El ‘Science & Cooking World Congress’ abrirá con un debate sobre colectividades

Martes, 07 de noviembre 2023
La cuarta edición del congreso de gastronomía científica, ‘Science & Cooking World Congress Barcelona’, tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de noviembre bajo el lema ‘Procesos. Tradición e innovación’ para unir las vertientes académica, gastronómica y social bajo el discurso de sostenibilidad y salud. La experta en seguridad alimentaria y nutrición, Florence Egal, presentará una mesa redonda enfocada en nuestro sector: ‘Restauración colectiva para sistemas alimentarios sostenibles’.

 

Alimentaria & Hostelco 2024: mayor presencia de empresas internacionales

Miércoles, 27 de diciembre 2023
Alimentaria & Hostelco, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 18 al 21 de marzo de 2024, con un incremento de la oferta internacional del 15% respecto a la anterior edición. Entre las cerca de 900 empresas expositoras foráneas, que se suman a las 2.300 españolas, destaca el liderazgo de las italianas y el regreso de las asiáticas tras la covid.

 

Los ‘Hostelco Awards 2024’ premiarán diez proyectos en cuatro categorías

Miércoles, 08 de noviembre 2023
Hostelco vuelve a convocar los ‘Hostelco Awards’, unos galardones que distinguen proyectos, empresas y profesionales de las diferentes ramas de la hostelería y la restauración. En lo que a nuestro sector se refiere, los ‘Hostelco Awards’ tienen el premio al ‘Mejor concepto de colectividades’ y al ‘Mejor proyecto de cocina’. Sabemos que en los servicios de colectividades se gestan proyectos increíbles que marcan la diferencia. ¡Presentadlos y dadles la visibilidad y el reconocimiento que se merecen! Que no se os pase el plazo (finaliza el próximo 23 de enero).

 

La sexta edición de Hygienalia crece con más de 130 expositores de 11 países

Martes, 31 de octubre 2023
Hygienalia 2023 abrirá sus puertas el próximo martes 7 de noviembre hasta el jueves 9 en el pabellón 3 de Ifema Madrid. Será la sexta edición de un certamen de referencia en cuanto a limpieza e higiene profesional. Hygienalia ha incrementado un 22% los expositores y mostrará tecnologías como los robots limpiadores y una amplia oferta de jornadas técnicas que analizarán entre otras cuestiones la evolución del sector o la agenda UN2023.

 




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