24-01-2024

Volvemos con un nuevo y más ambicioso ‘Congreso de Restauración Colectiva’

Como ya sabéis, entre los días 18 y 21 de marzo, coorganizamos con Alimentaria & Hostelco un área de colectividades en el marco de los salones horeca de la feria; un espacio con stands y ágora central para actividades en el que se desarrollará, durante cuatro días, un nuevo ‘Congreso de Restauración Colectiva’. Tras la última edición, celebrada pre-pandemia, volvemos con un evento renovado y mucho más ambicioso en el que encontraréis presentaciones, mesas redondas y demostraciones culinarias, con la participación de más de 50 profesionanales, entre ponentes y chefs.

10-01-2024

Conoce los expositores de ‘Restauración en colectividades: meeting point’

Como ya os informamos hace unos meses, la próxima edición de las ferias Alimentaria & Hostelco contará con una importante novedad de cara al sector de las colectividades, la organización del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’; una nueva área con stands y actividades dirigidas específicamente a nuestro sector. Os contamos qué marcas han confirmado su presencia. Once firmas líderes en sus campos, que han apostado por el nuevo proyecto y a las que agradecemos infinitamente su apoyo.

07-11-2023

El ‘Science & Cooking World Congress’ abrirá con un debate sobre colectividades

La cuarta edición del congreso de gastronomía científica, ‘Science & Cooking World Congress Barcelona’, tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de noviembre bajo el lema ‘Procesos. Tradición e innovación’ para unir las vertientes académica, gastronómica y social bajo el discurso de sostenibilidad y salud. La experta en seguridad alimentaria y nutrición, Florence Egal, presentará una mesa redonda enfocada en nuestro sector: ‘Restauración colectiva para sistemas alimentarios sostenibles’.




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