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23-11-2016

El Reina Sofía de Còrdoba celebra sus jornadas de hostelería hospitalaria

Ponencias, jornada de puertas abiertas, taller práctico y menús especiales para los pacientes ingresados forman parte del programa de las V Jornadas de hostelería y nutrición hospitalarias, un encuentro que cada dos años organiza el Área de Hostelería del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba; las jornadas se han celebrado este año durante la semana del 7 al 11 de noviembre y en ellas han participado 150 especialistas del sector.

26-10-2016

El Congreso de Restauración Colectiva se consolida como la cita anual del sector

El pasado martes 25 de octubre celebramos, dentro del marco de la feria Hostelco, el Congreso de Restauración Colectiva. El resumen: 300 personas acreditadas, 22 ponentes y moderadores, y 24 empresas entre patrocinadores y colaboradores son las cifras que avalan el éxito de esta segunda edición. Nuestro objetivo de convertir el congreso en un encuentro anual del sector está conseguido. ¡Muchas gracias a todos!

19-10-2016
Arantxa Segurado, directora de Hostelco

‘Es hora de dar la visibilidad que se merece a la restauración colectiva’

A escasos días de la inuguración de Hostelco (Barcelona, 23 al 26 de octubre) hablamos con Arantxa Segurado, directora del salón, para que nos cuente los últimos detalles y novedades de la edición, las previsiones y la especial implicación del salón con el sector de la restauración social y colectiva.




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