En el marco de una Alimentaria & Hostelco de récords en la que se han contabilizado casi 108.000 visitantes, se ha organizado por primera vez un área de colectividades con expositores y actividades; ha sido un éxito absoluto a tenor del número de profesionales que respondieron a la convocatoria y el feedback recibido. Durante cuatro intensos días se celebraron 25 sesiones (mesas redondas, presentaciones, premios y demostraciones culinarias) en las que intervinieron casi setenta ponentes, todo ello bajo el paraguas de la sexta edición del ‘Congreso de Restauración Colectiva’ (CRC’24).