Las colectividades reclaman la revisión de precios en contratos públicos, en el RC_MeetingPoint de A+H
Martes, 21 de abril 2026En el pasado ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’, Food Service España (FSE) destacó la necesidad de revisar los precios de contratos públicos para adaptarse a la realidad económica y laboral del sector. En dos mesas redondas, se abordaron retos como la desindexación, el uso de IA en RRHH y la retención de talento. Además, se subrayó la importancia de un marco legislativo flexible para garantizar la sostenibilidad de un sector que alimenta a más de ocho millones de personas al día.
Los comedores escolares reafirman su papel como herramienta educativa y de salud pública en el CRC26
Miércoles, 15 de abril 2026La tercera jornada del ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’ en Alimentaria + Hostelco, destacó el papel de los comedores escolares como herramientas de salud pública y educación. Con la entrada en vigor del nuevo Real Decreto, se debatió sobre la adaptación de menús hacia opciones más saludables y sostenibles, la soberanía alimentaria y la colaboración entre administraciones, empresas y familias para un modelo coherente y sostenible. Estas sesiones se celebraron en colaboración con la Acellec.
La primera jornada del CRC26 apostó por el ‘placer de comer’ como clave en las residencias de mayores
Miércoles, 25 de marzo 2026La primera jornada del ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’ (CRC26) coorganizada con Inforesidencias destacó la importancia de convertir la alimentación en residencias de mayores en una experiencia de bienestar, más allá de cubrir necesidades nutricionales. Se abordaron retos como la sostenibilidad económica, la mayor exigencia normativa y la personalización de menús. Además, se presentó el proyecto ‘Aquí se come bien’ para mejorar la transparencia y calidad en la gestión alimentaria.
Alimentaria + Hostelco cierra con éxito su edición más internacional y más centrada en el sector horeca
Lunes, 30 de marzo 2026Alimentaria + Hostelco cerró sus puertas el pasado 26 de marzo, tras conseguir un gran éxito de público y negocio en una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento ha destacado, asimismo, por el protagonismo de expositores y actividades del sector horeca, entre ellas una gran segunda edición del meeting de colectividades y el ‘Congreso de Restauración Colectiva’.
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