La AEHH lleva a Cádiz el debate sobre los principales retos de los servicios de hostelería hospitalaria
Lunes, 15 de junio 2026Seguridad alimentaria, control de Listeria, desperdicio alimentario, vending, consumo de proteína animal o el futuro marco regulatorio serán algunos de los asuntos que centrarán el ‘XXVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria’ que se celebrará entre el 21 y el 23 de octubre en Cádiz, organizado por la AEHH.
Meet Attraction e Intersicop se reinventan bajo el paraguas de la nueva Anuga Select Ibérica
Martes, 28 de abril 2026Impulsada por Ifema Madrid y Koelnmesse, la nueva Anuga Select Ibérica (16 al 18 de febrero de 2027) se perfila como punto de encuentro para conectar a la industria alimentaria ibérica con los grandes mercados internacionales. Este evento integra dos formatos consolidados: Meat Attraction e Intersicop, bajo su nueva marca Bakery & Ice Cream Attraction, dirigida a los sectores de la panadería, la heladería y el café.
La segunda edición del meeting de RC pone en el foco el impulso imparable de la restauración colectiva
Jueves, 30 de abril 2026Hay momentos en los que un sector deja de mirarse de reojo y empieza, de verdad, a reconocerse. A escucharse. A construir en común. Lo vivido en el Restauración Colectiva: meeting point y el ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’ ha sido, precisamente, eso: la confirmación de que algo importante está pasando.
El nuevo RD de menús saludables y el desperdicio alimentario en hospitales, a debate en el CRC26
Miércoles, 22 de abril 2026Las sesiones dedicadas al segmento sociosanitario del ‘Congreso de Restauración Colectiva’ (CRC’), del meeting de colectividades de Alimentaria + Hostelco, articularon buena parte de sus debates en torno a dos grandes ejes: por un lado, la implantación del nuevo real decreto de menús saludables, analizado en la sesión organizada con el Codinucat; y por otro, la gestión de la proteína animal y la reducción del desperdicio alimentario en el ámbito hospitalario, abordadas junto a la AEHH.
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