El sector del catering facturó un 15% más en 2021, superando los 2.900 millones
Martes, 17 de mayo 2022El sector del catering (colectividades, alta gama y catering aéreo) superó los 2.900 millones de euros en 2021, lo que supuso un 15% más que en el año anterior, en un escenario de recuperación económica tras la crisis de 2020 y de reapertura de buena parte de los centros de los principales clientes. El segmento de colectividades (sociosanitario, enseñanza y empresas) es el de mayor importancia, cifrándose cerca de 2.700 millones de euros, el 92% del total.
Repunta la facturación en los principales sectores de hostelería y colectividades
Martes, 15 de marzo 2022Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades experimentaron una recuperación en 2021, favorecidos por el aumento del consumo, la reactivación del turismo y la vuelta al trabajo presencial. No obstante, los rebrotes de la pandemia impidieron que alcanzaran los niveles de 2019, que únicamente fue posible en el caso del sector sanitario.
Los usuarios de vending, en espacios de trabajo, disminuyen el 14% en un año
Martes, 08 de febrero 2022El porcentaje de consumidores de máquinas de vending (bebidas y alimentos) ha pasado de un 25% a un 27% entre 2020 y 2021; a pesar de este crecimiento, el sector acusa los efectos de la Covid-19 sobre los hábitos de consumo y causando un descenso del 65% al 51% en el ámbito laboral, debido al teletrabajo.
Los ingresos del mercado de residencias para mayores se redujeron un 4%
Miércoles, 30 de junio 2021La facturación del sector de empresas gestoras de residencias para la tercera edad experimentó en 2020 una disminución del 4%, situándose en 4.500 millones de euros, lo que ha supuesto el primer retroceso en seis años. El descenso del grado de ocupación por la pandemia y el aumento de los costes operativos se tradujeron en la caída de los ingresos y el deterioro de la rentabilidad de las empresas del sector.
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