Veggies en España: son el 11,4% pero pierden 600.000 practicantes en dos años
Miércoles, 04 de octubre 2023Lantern, consultora de estrategia e innovación, ha presentado, en el espacio ICEX de Madrid, la cuarta edición de su informe The Green Revolution (La revolución verde), estudio de referencia sobre el movimiento veggie en España. Desde su primera edición, en el año 2017, el informe busca analizar la tendencia veggie en nuestro país y mostrar la situación de la industria plant-based y de proteínas alternativas como una realidad relevante en el futuro de los patrones de alimentación a nivel global.
Los ingresos generados por las máquinas de vending crecieron un 20% en 2022
Lunes, 02 de octubre 2023El negocio de las máquinas expendedoras creció un 20,1% en 2022, alcanzando los 2.000 millones de euros. Este aumento se debió a la buena situación económica, la reactivación del turismo y los precios al alza. El vending de alimentos y bebidas recaudó 1.170 millones de euros, con un aumento del 24,5%. Las bebidas calientes lideraron el crecimiento con un 30,6%.
Las niñas españolas, menos activas pero con mejores hábitos que los niños
Lunes, 18 de septiembre 2023Según un estudio comparativo en el que han participado investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, los y las adolescentes españoles muestran una mayor adherencia a la dieta mediterránea que los jóvenes alemanes, si bien se tiende hacia una dieta cada vez más occidentalizada. El estudio destaca también la importancia de la actividad física con independencia de los países analizados, puesto que ayuda a reducir el riesgo cardiovascular, el sobrepeso y la obesidad.
El mercado de catering creció con fuerza en 2022, aumentando su valor un 20%
Miércoles, 07 de junio 2023El negocio del sector del catering alcanzó los 3.520 millones de euros, un 19,7% más que en 2021. Según el último estudio de DBK, el segmento de colectividades experimentó un crecimiento del 15%, hasta los 3.100 millones de euros, destacando el buen comportamiento del subsegmento de catering para centros de enseñanza.
- Nosotros
RSS
Copyright © Restauración Colectiva 2026 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/