La facturación en residencias de mayores y catering ha seguido cayendo en 2013
Martes, 18 de febrero 2014La consultora Dbk ha publicado esta semana las conclusiones de su informe especial El mercado de la hostelería y las colectividades y de ellas se desprende que el volumen de negocio de los sectores de restaurantes, residencias para la tercera edad y catering decreció en 2013, mientras que la facturación de los sectores de hoteles y hospitales privados experimentó un aumento, en el primer caso gracias al dinamismo de la demanda extranjera.
La industria de alimentación y bebidas prevé mantener sus cifras de facturación
Miércoles, 12 de febrero 2014Fiab ha presentado su barómetro sectorial de 2013, del que destaca un levísimo descenso global de facturación respecto a 2012 (-1,07%), una estabilización del Índice de Producción Industrial y el mantenimiento del empleo con 440.000 personas contratadas, lo que significa el 20% del total de los puestos de trabajo existentes en el conjunto industrial nacional.
Restaurantes y cafeterías en concesión facturaron 800 millones con 2.500 locales
Martes, 17 de septiembre 2013La facturación derivada de la explotación de restaurantes y cafeterías en concesión se situó en 800 millones de euros en 2012, incluyendo los establecimientos localizados en centros sanitarios, centros de formación, ferias y palacios de congresos, centros culturales, centros de ocio y deportivos, y otras ubicaciones distintas a las áreas de transporte. Unos 2.500 establecimientos en total.
Senifood, cuatro años estudiando cómo mejorar la nutrición de los mayores
Miércoles, 09 de octubre 2013El Proyecto Senifood, llevado a cabo con la financiación del CDTI, se cerró el pasado 4 de octubre, arrojando resultados para una mejor nutrición en las personas mayores. Empresas y organismos de investigación han colaborado para lograr dietas y alimentos con características específicas para personas de edad avanzada.
- Nosotros
RSS
Copyright © Restauración Colectiva 2026 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/