Empresas | restauracioncolectiva.com

Mediterránea de Catering gestionará la restauración del antiguo Banesto

Miércoles, 07 de agosto 2013

Mediterránea de Catering ha sido adjudicataria de la explotación de la actividad de restauración de las oficinas de la calle Gran Vía de Hortaleza, 3, en Madrid, antiguo Banesto, donde gestionará un total de cuatro comedores y dará servicio a 1.500 personas diarias.

Erlenbacher presenta dos nuevas planchas precortadas en triángulos y formato ‘mini’

Martes, 05 de mayo 2015

Los ‘Triángulos de Pastel de Mármol’ y los ‘Triángulos de Limón’ son los dos últimos lanzamientos de la firma alemana Erlenbacher. Ambas referencias conjugan recetas tradicionales y la comodidad de la quinta gama (descongelar y listo).

Áreas se convierte en el principal operador de Fira de Barcelona

Miércoles, 31 de julio 2013

La compañía se adjudica la gestión de 18 nuevos locales de restauración en los recintos de Fira de Barcelona en Montjuïc y Gran Via que, sumados a los 24 que ya gestiona en el recinto ferial, prevén facturar 6 mill. de euros en los próximos tres años.

Berlys lanza la ‘Chapata Horno de Piedra’, variedad rústica con calidad excepcional

Martes, 05 de mayo 2015

Berlys fue la primera empresa de masas congeladas en producir y comercializar la chapata precocida; hoy en día cuenta con la gama más extensa de este tipo de panes, ampliada ahora con la ‘Chapata Horno de Piedra’, una variedad de calidad excepcional.

Dani García ofrece de la mano de SSP un Menu take on board en Málaga

Martes, 23 de julio 2013

El pasado 11 de julio inició su andadura la nueva oferta de restauración de SSP España en el aeropuerto de Málaga, el ‘Dani García Deli Bar’. Entre otras innovaciones, el concepto ofrece un Menú take on board, para subir la comida al avión.

Foodtopía, ‘máquinas de cocinar’ para una nueva manera de entender la cocina

Miércoles, 29 de abril 2015

Foodtopía ha diseñado un sistema de cocción que integra cuatro equipamientos que conforman una instalación sorprendente por sus prestaciones y productividad, además de por su filosofía social, medioambiental y sostenible.

Autogrill estrena una revolucionaria plataforma de gestión comercial

Jueves, 13 de junio 2013

‘Lidia’ es el nombre de una innovadora plataforma web creada para la gestión comercial de Autogrill Iberia y desarrollada con la consultora Assertum Tecnología. Abarca toda la gestión de la empresa y es capaz de conectarse desde cualquier entorno.

Findus Professional presenta cuatro nuevas especialidades para batir y servir

Viernes, 10 de abril 2015

Findus Professional ha lanzado al mercado nuevas referencias, todas ellas mezclas de verduras o frutas ya cortadas, listas para batir: ‘Verduras para gazpacho’, ‘Verduras y pan para salmorejo’, ‘Smoothie de fresa y plátano’ y ‘Smoothie de piña y mango’

Cook and Events identificará los alérgenos de los platos de sus menús

Viernes, 31 de mayo 2013

La empresa canaria Cook and Events está implantando un servicio innovador en todos sus menús diarios, que permitirá identificar de forma rápida y sencilla los alérgenos que contiene cada plato (gluten, lactosa, frutos secos, marisco, legumbres y/o huevo).

Las bandejas de OneWorld Packaging, presentes en grandes empresas europeas

Miércoles, 08 de abril 2015

Las bandejas de pulpa de celulosa moldeada de alta densidad fabricadas por OneWorld Packaging son protagonistas en casos de éxito a nivel europeo, en relación a la sostenibilidad en la restauración colectiva.

Sabor y sabiduría, las recetas de los mayores de Sanitas Residencial

Lunes, 10 de junio 2013

El libro Sabor y sabiduría fue presentado el pasado 30 de mayo en Salamanca. El manual recoge 41 recetas elaboradas por los propios residentes de los centros Sanitas Residencial y con él se realiza un homenaje al saber gastronómico tradicional.

Araven lanza unos nuevos contenedores accesibles con capacidad de hasta 100 l

Miércoles, 08 de abril 2015

Los nuevos contenedores son transparentes, tienen una amplia apertura para facilitar la extracción del producto (legumbres, harina, etc.) y cuentan con una innovadora etiqueta permanente para controlar la trazabilidad, que no deja residuos antihigiénicos.

SSP presenta en los aeropuertos canarios, Bocados canarios de altura

Lunes, 08 de julio 2013

De la mano de SSP España los chefs canarios Juan Carlos Clemente y Rogelio Quintero han presentado en los aeropuertos de Tenerife y Gran Canaria una propuesta gastronómica innovadora que recoge tradición y sabor canario.

El ‘Brillante de la higiene’ de Clyma, garantía de limpieza en cocinas profesionales

Martes, 17 de marzo 2015

El ‘Brillante de la higiene’ es una iniciativa de Clyma Grup para ayudar a la restauración y colectividades en la implantación de un plan de limpieza e higiene para mayor seguridad de los comensales e identificar prácticas de excelencia en las empresas.

SSP España invierte más de 8 millones en sus locales de los aeropuertos

Jueves, 13 de junio 2013

SSP España culminará 2013 con 74 establecimientos operativos en territorio español, situados tanto en aeropuertos como en estaciones de ferrocarril. Su plan de acción para 2012-2014 se centra en la inversión en sus locales y en la innovación.