Analiza Calidad convoca sus novenas ‘Jornadas de calidad y seguridad alimentaria’

24-09-2019
Grupo Analiza Calidad, a través de Auditar Calidad Consultores, convoca la novena edición de sus ‘Jornadas de calidad y seguridad alimentaria’, un evento que reúne a numerosos profesionales del ámbito académico y empresarial, especializados en diferentes áreas de la calidad y la seguridad alimentaria.

Arcasa presenta su pirámide de alimentación y hábitos saludables para el sector escolar

19-06-2018
Arcasa Escuelas ha presentado una ‘singular’ pirámide de la alimentación siguiendo las recomendaciones que ofrecen las guías alimentarias para la edad de crecimiento de diversas instituciones y entidades. El objetivo es promover un modelo alimentario que ayude a los niños y niñas a desarrollarse con un estilo de vida saludable.

Erlenbacher reduce el contenido de azúcar y grasas en casi 200 de sus especialidades

12-09-2019
La firma alemana de pastelería congelada Erlenbacher está reduciendo las cantidad de sal, azúcares y grasas, adaptando sus especialidades a las nuevas necesidades. Mediante cambios de materias primas y optimización de recetas han conseguido la reducción del 10% de grasas saturadas y otro 10% de azúcar hasta en un total de 190 productos.

Sharma, catering gourmet de Ausolan, llega a Madrid de la mano de Staff Eventos

19-06-2018
Tras un crecimiento vertiginoso y consolidado en País Vasco, Sharma, el catering de alta gama de Ausolan, aterriza en Madrid para convertirse en referencia a nivel nacional. El chef Iker González Ayerbe es quien dirige las nuevas experiencias gastronómicas que ofrece Sharma, adaptándose a las más variadas situaciones.

Evita contaminaciones alimentarias durante una reforma, con los módulos de cocina de Kitchening

04-09-2019
A raíz del grave brote de listerioris ocurrido este verano sobre el que, entre otras causas, se ha hablado de unas obras de ampliación de la nave de producción, desde Kitchening quieren hacer hincapié en lo importante que es no descuidar la seguridad alimentaria durante el periodo de reformas en una instalación de cocina.

Más de 14.000 escolares aprenden buenos modales gracias a la ‘Mesa restaurante’ de Arce

06-06-2018
Con la iniciativa ‘Mesa restaurante’, Arce ha convertido los comedores escolares que gestiona en la Comunidad de Madrid en un espacio educativo en el que los más pequeños aprenden desde cómo utilizar correctamente los cubiertos, hasta cómo servir la mesa. El proyecto ha llegado a 60 colegios y 14.000 alumnos.

Nestlé amplía su programa de formación en el área de foodservice, a jóvenes de todo el mundo

04-09-2019
En el Día Internacional de la Juventud, celebrado el pasado 12 de agosto, Nestlé, a través de su división Nestlé Professional, ha acelerado sus esfuerzos hacia la población juvenil al lanzar en todo el mundo el programa Young culinary talents (Yocuta).

ISS Iberia apuesta por el medioambiente ahorrando 5,4 tm de madera y 93,6 tm de agua

12-06-2018
ISS Iberia lanza dos iniciativas para reducir el impacto medioambiental: el envío de nóminas vía mail y el uso de energía 100% verde en sus instalaciones. A nivel internacional, las filiales del Grupo ISS se han sumado al Zero waste challenge con el objetivo de generar menos residuos en el entorno laboral.

Labelfood lanza una nueva tienda online para facilitar el etiquetado profesional en cocina

23-04-2019
Labelfood presenta su nueva tienda online, una nueva herramienta para ofrecer a los clientes una experiencia de compra ágil y cómoda. La nueva plataforma se enmarca dentro de una estrategia trazada para los próximos dos años, donde la optimización del proceso de compra autónoma de etiquetas, es uno de los puntos claves.

El coaching nutricional llega a los colegios de la mano de Intur Restauración Colectiva y Habits

05-06-2018
La salud y la alimentación son dos ámbitos estrechamente ligados. Y especialmente en la etapa escolar. Conocer qué sucede en el cuerpo de los niños y niñas durante la fase de crecimiento y cuáles son las necesidades nutricionales específicas propias de cada etapa es clave para garantizar su adecuado desarrollo, tanto físico como intelectual.

Rational regala un kit de bandejas al comprar un nuevo equipo, tras asistir a una demostración

09-09-2019
Todos aquellos profesionales que participen en una de las demostraciones de producto del SelfCookingCenter de Rational, entre el 10 de setiembre y el 10 de diciembre, podrán llevarse gratuitamente un kit de bandejas exclusivo valorado en más de 300€, si realizan un pedido del equipo durante los tres meses siguientes al evento.

Secoe pone en marcha el proyecto ‘Auxilia y respira’ en colaboración con Cruz Roja Española

30-05-2018
Gracias a la iniciativa ‘Auxilia y respira’, impulsada por Secoe en colaboración con la Cruz Roja Española, alumnos de más de treinta colegios de la Comunidad de Madrid aprenderán la maniobra Heimlich ante atragantamientos. En España mueren cada año 1.400 personas por atragantamientos provocados por alimentos.

Serunion conciencia sobre la celiaquía sirviendo cerca de 150.000 menús sin gluten en colegios

29-05-2018
Serunion, en su compromiso con la alimentación, sirvió el pasado lunes 28 de mayo, y por octavo año consecutivo, cerca de 150.000 menús sin gluten en los comedores escolares, con el objetivo de sensibilizar e informar acerca de la celiaquía con motivo del Día Nacional del Celíaco.

Compass Group inaugura en Tenerife una cocina con capacidad para 16.000 comidas diarias

29-05-2018
Compass Group ha inaugurado su nueva cocina central en Tenerife. El mayor grupo de alimentación del mundo confirma así su compromiso con una región en la que lleva trabajando desde hace 50 años. La nueva instalación, en la que se ha invertido cerca de un millón de euros, tiene capacidad para producir hasta 16.000 comidas.

‘SkyLine’ de Electrolux Professional, hornos y abatidores conectados para un mejor rendimiento

19-06-2019
Electrolux Professional ha lanzado la gama de hornos y abatidores ‘SkyLine’, el resultado perfecto de un enfoque basado en soluciones todo en uno. El nuevo sistema Cook&Chill (línea fría) revolucionará el trabajo en cocina y hará que resulte más sencillo, que requiera menos esfuerzo y que sea más rentable.




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