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Serunion celebra el Día del Celíaco con actividades educativas y menús sin gluten para todos

24-05-2019
Con motivo del Día Nacional del Celíaco, Serunion servirá el próximo lunes 27 de mayo, más de 125.000 menús sin gluten a todos los niños y niñas que padezcan o no, esta enfermedad; la acción irá acompañada por una actividad lúdica de divulgación sobre la enfermedad celiaca, dirigida a los alumnos de educación infantil y de educación primaria.

Nestlé acelera la diversidad e igualdad de talento femenino en sus cargos directivos

07-03-2019
En los últimos meses, Nestlé en España ha apostado por el talento femenino para renovar varios de sus cargos directivos, tanto del área corporativa como de la de negocios. Con estos últimos nombramientos, ya son seis las posiciones de alta dirección lideradas por mujeres en Nestlé España, lo que representa el 30% del Comité Directivo.

Serunion inaugura una cocina central en Las Palmas de Gran Canaria que servirá 4.000 menús diarios

24-05-2019
Serunion cuenta desde el 23 de mayo con una nueva cocina central propia en Las Palmas de Gran Canaria, en la localidad de Ingenio. Las nuevas instalaciones servirán casi 4.000 menús diarios para dar cobertura a centros educativos públicos y privados de toda la isla. La compañía opera en cerca de 600 cocinas en todo el archipiélago.

DietTools, menús personalizados para 60.000 pacientes en 130 hospitales españoles

06-03-2019
DietTools es una herramienta 100% hospitalaria que aporta una solución de gestión dietética y nutricional avanzada con la incorporación de continuas mejoras y nuevas funcionalidades; automatiza de una forma sencilla un circuito normalmente complejo que se inicia en la prescripción dietética del paciente y acaba en la cocina.

Intur Colectividades crea una web más accesible e interactiva, para promover buenos hábitos

22-05-2019
Intur Restauración Colectiva, empresa de Grupo Intur, remodela su página web para crear un espacio más interactivo y accesible para los usuarios. En el ámbito educativo la nueva web se completa con una aplicación gratuita, disponible para IOS y Android, dirigida a los usuarios del comedor escolar.

Barquetas biodegradables de PackBenefit para los comedores escolares de Montpellier

05-03-2019
Montpellier es la primera gran ciudad francesa en utilizar barquetas biodegradables para el transporte y servicio de menús, en todos sus comedores escolares. La decisión se ha tomado adelantándose a la ley francesa que prohibirá el uso de plástico en colectividades. Para el suministro de las nuevas bandejas se ha contado con la firma PackBenefit.

Secoe comprará 9.000 kilos de producto a la cooperativa agrícola ‘La Garbancera Madrileña’

22-05-2019
Conscientes de la importancia de ofrecer una alimentación rica y equilibrada a los alumnos y apostando al mismo tiempo por los productos locales, Secoe ha firmado un acuerdo con la cooperativa agrícola ‘La Garbancera Madrileña’, por el cual se han adquirido 9.000 kilos de garbanzos que serán servidos en los comedores escolares que gestiona.

Ventajas de participar en nuestro directorio de empresas, específico de restauración colectiva

01-10-2017
¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestro directorio/buscador de empresas específico para colectividades. Una herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector.

Ausolan obtiene el sello Allergy Protection en seguridad alimentaria de alérgenos

20-05-2019
El Grupo Ausolan se ha convertido en el primer grupo empresarial de colectividades en obtener el sello Allergy Protection impulsado y avalado por la Asociación ATX. Este sello ratifica el compromiso de la compañía con la calidad y seguridad alimentaria, así como la correcta gestión de las necesidades de personas multialérgicas.

El catering de colectividades Hermanos González explica su experiencia con los equipos Rational

13-02-2019
Rational sigue cosechando éxitos entre las empresas de colectividades con su concepto de ‘cocina sin fuego’, materializado en un tándem perfecto formado por el ‘SelfCookingCenter’ y la ‘VarioCookingCenter’. El gerente y el jefe de Cocina y Compras de Catering Hnos. González, explican que ha supuesto para ellos incluir estos equipos en sus instalaciones.

Serhs Food, primera empresa en obtener la certificación internacional FSSC 22000

13-05-2019
Serhs Food ha obtenido la Food safety system certification 22000 (FSSC 22000), otorgada por Intertek, en su Cocina de Alto Rendimiento (CAR) de Mataró (Barcelona); una certificación que aporta un gran valor en clave de futuro por las garantías que ofrece en seguridad, food defense y fraude alimentario.

Canaletas presenta la nueva ‘Serie EN’ de fuentes empotrables para integrar en la pared

13-02-2019
Canaletas, compañía fabricante de fuentes y dispensadores de agua, da la bienvenida a la nueva temporada con el lanzamiento de un nuevo modelo de fuente. Se trata de la ‘Serie EN’, con un diseño mural totalmente empotrado, ideal para espacios de paso diáfanos y donde se requiere una fuente especialmente robusta.

Aramark alimentará a más de 270.000 personas durante la celebración del Mutua Madrid Open

06-05-2019
Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, Aramark es por segundo año, la encargada de la gestión gastronómica del Mutua Madrid Open, para lo que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas; la compañía está sirviendo diariamente 2.500 menús y 7.200 bocadillos en los 24 puntos gastronómicos instalados en la Caja Mágica.

Polibox lanza el contenedor inteligente ‘Smart Heater’, con control remoto de temperatura

04-02-2019
SDS Hispánica presenta ‘Polibox Smart Heater’, la solución más evolucionada para el control de la temperatura de los alimentos en los contenedores isotérmicos Polibox, gracias a una innovación tecnológica que nace una vez más, del objetivo principal de la empresa de simplificar el trabajo de sus clientes.

ISS Iberia cierra 2018 facturando 70 millones en restauración, un 11% más que en 2017

02-05-2019
ISS Iberia ha cerrado el ejercicio fiscal 2018 con una facturación total de 642,3 millones de euros, lo que supone un crecimiento de 2,8% respecto al año anterior. Entre las divisiones que más han crecido destacan los servicios técnicos (mantenimiento y jardinería) y la restauración que, con 70 millones de euros, ha incrementado su facturación un 11%.




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