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Serhs Food, adjudicataria del servicio del Centro Asistencial de Almacelles, de Lleida

19-02-2020
Serhs Food es la empresa adjudicataria, desde el pasado mes de enero del 2020, del servicio de restauración que se realiza en San Juan de Dios Terres de Lleida – Centro Asistencial de Almacelles, tanto para los usuarios en régimen de pensión completa, como para las comidas del personal… en total más de 400 personas diarias.

Erlenbacher aporta inspiración a la restauración con su ‘Tarta de almendras, cacahuetes y caramelo’

05-02-2020
Los maestros pasteleros de Erlenbacher han creado un atractivo postre de invierno con el que aportar inspiración los profesionales de la hostelería. Su ‘Tarta de almendras, cacahuetes y caramelo’, de estilo sueco, es el eje central de la receta llamada 'Jardín de invierno'.

Serunion recibe la primera certificación de comedor sostenible de Aenor

19-02-2020
Serunion ha colaborado con Aenor en la elaboración de la primera certificación que permite catalogar a los establecimientos de restauración como restaurantes o comedores sostenibles; se trata de la primera empresa de España en conseguir esta certificación y la única con un primer centro certificado como tal, el colegio Liceo Francés de Madrid.

Erhard Weber se incorpora de nuevo a Rational, como director general de Rational Ibérica

03-02-2020
Erhard Weber se ha incorporado de nuevo como director general de Rational Ibérica, en sustitución de Javier Mainar. Erhard Weber lleva más de 25 años trabajando para Rational, desde sus inicios como comercial, y escalando hasta la posición de dirección en 2000, fundando la constitución de Rational Ibérica.

Serunion gestionará los nuevos espacios de restauración del Camp Nou del FC Barcelona

12-02-2020
Serunion ha sido elegida para gestionar los espacios de restauración del Camp Nou del FC Barcelona a través de su división ‘Singularis’, especializada en catering de autor y en la gestión gastronómica de restaurantes, cafeterías y espacios singulares en los que ofrece un servicio de alta gastronomía y calidad.

Ausolan apuesta por menús innovadores, de la mano de clientes y consumidores

29-01-2020
Ausolan y Basque Culinary Center colaboran, desde el pasado año, en un proyecto único para generar menús innovadores, que sitúa a los clientes en el centro de su estrategia; mediante un sistema de testing la compañía consolida una forma de trabajar pionera, en la que el consumidor final participa en el diseño de los productos y menús.

Aco lanza una solución online para calcular qué separador de grasas necesita cada cocina

20-01-2020
El volumen de residuos y grasas que se genera en una cocina central de un hospital es muy diferente del que se produce en una cocina de un comedor escolar o en un restaurante de empresa, a pesar de lo cual, todas estas actividades deben contar con alguna instalación de este tipo.

Arcasa inaugura ‘Tavolamica’, un concepto de restaurante laboral, fuera de la empresa

29-01-2020
A nadie se le escapa, hoy en día, que la salud y el bienestar en el lugar de trabajo son aspectos importantes a la hora de atraer, retener el talento y mejorar el rendimiento de los empleados; más allá del restaurante corporativo, existen otros conceptos como éste de ‘Tavolamica’ que puede cumplir perfectamente las funciones de un restaurante laboral.

Electrolux Professional repite por novena vez como proveedor tecnológico de Madrid Fusión

12-01-2020
Electrolux Professional vuelve a estar presente en Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso que ha convertido estos días, en la capital mundial de la gastronomía. Todos los profesionales que visiten el stand de la firma pueden participar en el sorteo de una cena para dos personas en el Restaurante Santceloni del chef Óscar Velasco.

Serunion lanza la campaña #PasiónPorSerunion con vídeos protagonizados por sus propios empleados

28-01-2020
Serunion ha lanzado hoy la primera de las 10 vídeo-cápsulas que conforman la campaña #PasiónPorSerunion con la que explica, en breves vídeos, la cadena de valor de la compañía a través de sus propios empleados/as. A través de estos vídeos la compañía reconoce la labor de sus trabajadores y muestra sus valores.

Rational tiene ya ganador de su sorteo y sigue buscando el equipo más antiguo de España

13-01-2020
Rational Ibérica sigue buscando el ‘SelfCookingCenter’ más antiguo de España; su propietario ganará un nuevo equipo y todos los participantes inscritos antes del 31 de octubre, han entrado en el sorteo de una noche de hotel para dos personas en Hilton Diagonal Mar Barcelona. El ganador ha sido Lluís Reixach, del ‘Rte. la Deu’ (Olot, Girona).

Albie renueva las cafeterías públicas y comedor de personal del Hospital Universitario Donostia

22-01-2020
Desde finales de año el Hospital Universitario Donostia disfuta de unas renovadas instalaciones en sus cafeterías y el comedor del personal. Albie ha sido la encargada de la adaptación de su concepto ‘Dynamic’ en el centro, mejorando la atención y confort de los usuarios y, a la vez, fomentando en mayor medida la sostenibilidad en todos los sentidos.

Selecta España crea dos espacios ‘Foodie’s Micromarket’ en la sede del Grupo Santander

15-01-2020
Selecta España, compañía de servicios avanzados de restauración automática, ha inaugurado recientemente dos espacios ‘Foodie’s Micromarket’ en la sede corporativa de Grupo Santander, en Boadilla del Monte. Una apuesta decidida por la alimentación de calidad y saludable, en un entorno de alta tecnología.

La empresa malagueña El Cántaro, obtiene el sello ATX Allergy Protection en su cocina central

22-01-2020
La compañía malagueña El Cántaro, especializada en servicio a comedores escolares, residencias, centros de día y atención domiciliaria, ha certificado con el sello ATX Allergy Protection su cocina central, donde se preparan diariamente todos sus servicios. un reconocimiento de garantía y calidad impulsado por la Asociación ATX.

Nestlé ha invertido más de 100 millones de euros, en materia medioambiental, en España

23-12-2019
Desde 2010 Nestlé ha invertido más de 100 millones de euros en materia medioambiental en España. Entre 2010 y 2018 se ha reducido un 62% el uso de agua y casi un 15% las emisiones de efecto invernadero por tonelada de producto elaborado, y en unos meses, todas las factorías en España serán cero residuos a vertedero.




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