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Adjudican a Mediterránea los servicios de restauración de cinco hospitales en Mallorca

23-08-2019
La compañía prestará servicio a los hospitales ‘Son Llàtzer’, ‘Joan March’, ‘Psiquiátrico’, ‘Virgen de la Salud’ y el ‘General’, ofreciendo 700 pensiones diarias. El 100% de los productos frescos procederá de comercios locales y la oferta nutricional cumplirá con la apuesta del gobierno balear por incluir la dieta mediterránea en los centros sanitarios.

Erlenbacher presenta un nuevo formato alargado para sus clásicas tartas de mantequilla

12-06-2019
La firma alemana Erlenbacher reinventa, con un nuevo formato alargado, sus clásicas ‘Tarta de mantequilla’ y de ‘Tarta crujiente con crema de pudin’. Las nuevas porciones en tiras se adaptan mejor a las necesidades de todos los comensales en diversos momentos del día y ofrecen una una larga resistencia en el mostrador.

Sodexo lanza en España ‘WasteWatch by Leanpath’ para reducir el 50% del desperdicio de comida

17-07-2019
Sodexo ha anunciado la puesta en marcha de ‘WasteWatch’, un programa que permitirá reducir, de media, un 50% del desperdicio de comida. El compromiso de la firma, con el despliegue de una tecnología de medición inteligente del desperdicio de comida en 3.000 centros, representa la mayor iniciativa de este tipo, anunciada en el sector.

Chef’eco adapta un software a sus muebles para analizar automáticamente el desperdicio

19-03-2019
Chef’eco, la marca francesa especializada en muebles para separar residuos, ha lanzado un nuevo diseño que permite controlar y monitorizar los restos orgánicos mediante una pantalla táctil, y un software. El nuevo equipamiento analiza los resultados mensuales para poder implementar estrategias de prevención del despilfarro.

Serunion recibe el sello de garantía y calidad ATX Allergy Protection en su cocina central de Málaga

10-07-2019
Serunion ha obtenido la certificación ATX Allergy Protection de garantía y calidad para su cocina central en Málaga. Este sello cuenta con homologación internacional y avala a las empresas que presentan una oferta alimentaria adaptada a las necesidades de personas que padecen multi-alergias.

Temp-Rite presenta los nuevos modelos del carro termorrefrigerado ‘Temp-Classic Pro’

27-03-2019
La empresa Temp-Rite ha presentado en España el ‘Temp-Classic Pro’, un nuevo carro termorrefrigerado tipo buffete; un equipo especialmente adecuado para el servicio de comidas en multiporción en centros sociosanitarios, escuelas, comedores colectivos y catering de eventos.

La empresa de colectividades F. Roca se adhiere al sello de garantía ‘Marca Cuina Catalana’

18-06-2019
La Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica (FICCG) y la empresa F. Roca han firmado un convenio mediante el cual la empresa de colectividades se adhiere al distintivo ‘Marca Cuina Catalana’; el único sello de garantía que identifica los establecimientos y empresas que elaboran cocina tradicional catalana.

Canaletas instala sus fuentes de agua en el Museo Oceanográfico del Principado de Mónaco

05-06-2019
El Centro Monegasco para el Cuidado de Especies Marinas (CMSEM), accesible desde el Museo Oceanográfico de Mónaco y que abrió sus puertas recientemente, ha elegido las fuentes de agua de la compañía Canaletas para su nueva ampliación.


La ‘VarioCookingCenter’ de Rational, eficacia, ahorro y sostenibilidad a partes iguales

13-05-2019
La ‘VarioCookingCenter’ de Rational es el equipo multifuncional perfecto para aquellos profesionales que se preocupan por sus escandallos y quieren ahorrar en costes tanto energéticos como operativos, teniendo en cuenta la eficiencia energética y la sostenibilidad.

‘5 Moments’, las cafeterías de Arcasa que crean momentos diferenciados en un espacio flexible

05-06-2019
Arcasa está implementando un nuevo concepto de cafetería en centros sanitarios, a la vez que lanza la campaña ‘Adiós al plástico’ aprovechando la celebración de la ‘Semana mundial del medioambiente’. El concepto ‘5 Moments’ está centrado en maximizar la experiencia de los usuarios, creando momentos diferenciados en un espacio flexible.

Nestlé gana el Randstad Award 2019 a la empresa más atractiva para trabajar en España

30-04-2019
Nestlé ha resultado ganadora absoluta de los Randstad Award 2019, otorgados por la empresa de recursos humanos Randstad, que identifica a las grandes compañías más atractivas para trabajar. Los premios se basan en los resultados del Randstad employer brand research, el estudio independiente más representativo sobre employer branding.

El Hospital Ramón y Cajal de Madrid adjudica a Mediterránea sus servicios de restauración

10-07-2019
El Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, reconocido como un centro de referencia y excelencia sanitaria, ha llegado a un acuerdo con Mediterránea, compañía especializada en servicios globales de restauración, para la gestión de la cafetería y de dos comedores. Se dará servicio a más de 3.000 personas diariamente.

Kitchening instala 35 módulos de cocina en Navantia, durante la reforma del buque ‘The World’

10-05-2019
El pasado 23 de abril el buque ‘The World’, uno de los cruceros más exclusivos del mundo, recaló en Navantia para someterse a una reforma para modernizar sus instalaciones. El astillero ha contado con Kitchening para el alquiler de un conjunto modular de cocina y comedores, para albergar, durante la parada, a la tripulación del buque.

Serunion obtiene la máxima valoración de las familias en los comedores escolares de CyL

03-07-2019
Serunion es la empresa mejor puntuada entre las cinco que ofrecen los mismos servicios en los comedores escolares de Castilla y León, según la valoración de las más de 7.100 familias de la comunidad. La compañía opera en esta región desde hace 41 años, brindando sus servicios de restauración a más de 170 colegios.




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