Aramark, reconocida con el sello RSA a la sostenibilidad y responsabilidad empresarial

15-01-2024
Aramark ha recibido el sello RSA (Responsabilidad Social de Aragón) como ejemplo de compromiso empresarial con prácticas sostenibles y responsables. Es un reconocimiento a la dedicación de la empresa en la implementación integral de su plataforma de ESG, ‘Be Well. Do Well.’, para garantizar personas saludables en un planeta saludable.

Save up Market presenta su plataforma de compras para colectividades en RC_MeetingPoint

31-01-2024
La gestión de compras de alimentación y bebida en el sector de las colectividades es estratégica. Marc Ferré, director general de Save up Market, nos da su opinión sobre este campo y el trabajo de la compañía que dirige; una marca que estará presente en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Hostelco&Restaurama.

Serunion presenta ‘Acqua’, el proyecto educativo que enfrenta la sequía desde los colegios

03-01-2024
Serunion Educa presenta un proyecto educativo pionero: ‘Acqua’. Esta iniciativa no solo aborda la crisis hídrica actual, especialmente en Catalunya, sino que también brinda una oportunidad para educar a los estudiantes desde el comedor escolar a largo plazo, promoviendo el uso responsable del agua y la responsabilidad ambiental.

Consejos y consideraciones previas para elegir el mejor horno combinado profesional con Bonnet

30-01-2024
Bonnet, fabricante de maquinaria de cocina industrial, repasa junto a su distribuidor oficial IHS Tecnológicos, las recomendaciones a tener en cuenta antes de lanzarnos a escoger un horno combinado profesional. Este horno ha supuesto un antes y un después en la cocina profesional y su correcta elección puede ser determinante en el día a día.

Compass Group dona 500 panettones a personas vulnerables a través de ‘Grow Food Banks’

03-01-2024
Compass Group España ha repartido esta Navidad, dentro de la iniciativa ‘Grow Food Banks’, 500 panettones solidarios entre personas en situación de vulnerabilidad. En Madrid, la acción de la compañía de restauración colectiva ha sido en la Fundación para la Cooperación Solidaria, con quién Compass colabora en otras campañas.

Rational presenta sus novedades en cocción inteligente en H&T Málaga y HIP Madrid 2024

24-01-2024
Rational participa en las principales ferias de hostelería de este mes de febrero H&T en Málaga, del 5 al 7 de febrero, y HIP en Madrid, del 19 al 21 de febrero. En ambos eventos mostrará en directo el funcionamiento de sus equipos con show cooking continuos, así como la reciente novedad ‘iCareSystem AutoDose’.

Pepe Rodríguez defiende la necesidad de educar sobre alimentación en un evento de Sodexo

19-12-2023
Gastronomía y nutrición se han unido este martes en la Universidad Europea de Madrid en un evento organizado por Sodexo y el Vicerrectorado de Estudiantes y Vida Universitaria, en el que ha participado el chef Pepe Rodríguez. En la mesa redonda ha manifestado la importancia de una sociedad que siga una buena alimentación.

La Cia. dirigida por Ricardo Santos inaugura en Lisboa una cocina en línea fría de 2.000 m2

24-01-2024
Soluciones Integrales para Cocinas Profesionales, empresa especializada en la organización integral, diseño y equipamiento de cocinas profesionales, ha inaugurado una nueva cocina central en Lisboa de 2.000 m2, diseñada para producir 13.500 platos al día en línea fría. Una innovadora instalación, referente en eficiencia, sostenibilidad, calidad y seguridad alimentaria.

Albi y Carlos Maldonado en la primera ‘Feria de sabores de pueblo’, en Almendral de la Cañada

27-12-2023
La empresa Albi de restauración colectiva y Carlos Maldonado, comprometidos con la necesidad de fomentar la economía local, ofrecieron migas y cerveza a más de 600 personas el pasado 9 de diciembre en la localidad toledana de Almendral de la Cañada, en la primera ‘Feria de sabores de pueblo’.

Súmate a las empresas implicadas contra el residuo textil: recicla tu vieja uniformidad

24-01-2024
El residuo textil se ha convertido en un gran problema medioambiental hasta el punto de que muchos expertos ya lo consideran como ‘el nuevo plástico’. Circoolar, una empresa de ropa laboral ética y sostenible, aporta soluciones basadas en la recogida de este residuo y puesta en marcha de procesos de reciclaje.

Serunion, primera operadora en apoyar el evento ‘Restauración en colectividades: meeting point’

13-12-2023
Serunion anuncia su compromiso como la primera compañía en respaldar activamente el nuevo espacio ferial ‘Restauración en colectividades: meeting point’; una nueva área organizada en el marco de las ferias Alimentaria & Hostelco, que incluye stands y actividades especialmente dirigidas a los profesionales de las colectividades.

Araven Group reduce, en 2023, un 5% su huella de carbono, con el inicio del plan de sostenibilidad

24-01-2024
Araven Group ha avanzado en 2023 en su objetivo de extender el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 a todas las actividades de la compañía, en sus tres dimensiones: medioambiental, social y gobernanza. En total doce acciones sociales, nueve medioambientales y nueve de comunicación interna.

Vilaplana Catering presenta una propuesta de estrella Michelin en el Christmas by Starlite

12-12-2023
Vilaplana Catering firma la propuesta gastronómica de estrella Michelin que ofrece Christmas by Starlite Madrid en sus entradas VIP. El festival tendrá lugar en Ifema del 14 al 20 de diciembre y contará con la presencia de grandes artistas como Rod Stewart, Sting, Ricky Martin, Manuel Turizo, Lola Índigo, Carlos Rivera y Sebastián Yatra.

Estadio Santiago Bernabéu, el nuevo ‘gran coliseo’ de la restauración del Real Madrid

17-01-2024
Dégerman se ha convertido en el aliado de este gran gigante, poniendo al servicio de la nueva restauración del Bernabéu 250 carros térmicos ScanBox (de la línea ‘Ergo Line’); el mejor jugador para la compleja operativa de este nuevo centro multiusos llamado a convertirse en la sede de eventos y reuniones más importante de Europa.

Catering Sant Antoni lleva la magia de la Navidad a sus menús de residencias y hospitales

05-12-2023
Esta Navidad, Catering Sant Antoni, reconocido especialista en colectividades, ha decidido extender la magia de la Navidad a lugares donde a menudo se echa de menos: las residencias y hospitales. La marca ha creado un menú navideño que busca brindar alegría a aquellos que no pueden disfrutar de las festividades en sus hogares.




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