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Aramark amplía su proyecto de educación nutricional y deportiva en comedores escolares llegando a más de 120.000 escolares

Martes, 17 de septiembre 2024

Aramark amplía su proyecto educativo en comedores escolares, que promueve hábitos saludables y la práctica del deporte, para llegar a más de 120.000 escolares en 850 colegios. En esta segunda edición, se duplicaran las visitas de los seis deportistas de élite que colaborarán realizando charlas y actividades deportivas, y asistirán más de 7.000 alumnos frente a los 3.100 de la pasada edición.

Grupo Serhos impulsa la sostenibilidad con sus ‘ecoenvases’ ‘Doypack’ en sus legumbres cocidas

Martes, 10 de septiembre 2024

Grupo Serhos reafirma su compromiso con la sostenibilidad al introducir sus nuevas legumbres cocidas en envases ‘Doypack’. Este formato sostenible reduce la huella de carbono, evita desperdicios y minimiza riesgos laborales, ofreciendo una solución más ecológica y segura para el sector de la restauración.

Serunion, Basf y Bumerang, unidos contra el residuo plástico y por la reducción de emisiones de CO₂

Martes, 27 de agosto 2024

El comedor corporativo de la empresa Basf en La Canonja (Tarragona), gestionada por Serunion, ha adoptado el sistema de Bumerang que permite sustituir todos los envases de plástico de un solo uso, lo que reducirá en gran cantidad los residuos desechables y las emisiones de CO₂.

Tecnología y sostenibilidad: últimas tendencias de limpieza en la restauración colectiva con G2Green

Martes, 10 de septiembre 2024

La limpieza en la restauración colectiva está evolucionando rápidamente, con tecnologías como la robotización, sistemas de monitoreo inteligente y productos ecológicos que mejoran la eficiencia, garantizan la seguridad alimentaria y reducen el impacto ambiental. G2Green analiza esta transformación y propone soluciones innovadoras que combinan rentabilidad y sostenibilidad.

FC Barcelona y Aramark amplían su relación estratégica como nuevo socio de ‘Barça Vision’ y partner de ‘Espai Barça’

Martes, 03 de septiembre 2024

El FC Barcelona y Aramark han firmado un acuerdo estratégico, por el cual Aramark se convierte en accionista de ‘Barça Vision’ y nuevo socio del proyecto ‘Espai Barça’. Aramark será el proveedor oficial de catering para el futuro ‘Spotify Camp Nou’, fortaleciendo así la estrategia del club de ofrecer experiencias innovadoras y de alta calidad en sus instalaciones asociándose con líderes del sector.

Brownie de nueces pecanas de Erlenbacher: aumentar las ventas con un perfecto producto para llevar

Martes, 10 de septiembre 2024

Erlenbacher, experto en pastelería congelada, destaca cómo los productos para llevar pueden impulsar las ventas de los restauradores. Partiendo del ‘Brownie de nueces pecanas’ y añadiendo mango y coco, la empresa ofrece una receta que resulta fácil de preparar y vistosa, ideal para la compra por impulso. Una receta que responde a la demanda de opciones rápidas y prácticas.

Vilaplana Catering ofrece la gastronomía más exclusiva en la Louis Vuitton 37th America’s Cup

Jueves, 29 de agosto 2024

Vilaplana Catering (catering de alta gama de Compass Group) es la responsable de la gastronomía en el ‘AC37 Club Hospitality’ oficial de la Louis Vuitton 37th America’s Cup. El recinto acoge a cerca de unas mil personas en un espacio exclusivo con tres plantas con vistas al mar donde seguir la competición de los impresionantes barcos voladores en directo.

Rational y los equipos de cocción inteligentes: ¿por qué merece la pena invertir y cuál es su retorno?

Martes, 03 de septiembre 2024

Los equipos de cocción inteligente, como el ‘iCombi Pro’ de Rational, ofrecen significativos ahorros en energía, materias primas y tiempo de trabajo en cocinas profesionales. Equipados con funciones avanzadas y conectividad digital, estos equipos combinan horno de convección y vaporizador, permitiendo múltiples técnicas de cocción en un solo dispositivo y favoreciendo la eficiencia.

La cafetería del Hospital de Manlleu, gestionada por Boris 45, recibe la acreditación Amed

Lunes, 08 de julio 2024

La Agència de Salut Pública de Catalunya ha otorgado la acreditación Amed a la cafetería del Hospital de Manlleu (Barcelona), gestionada por Boris 45; una acreditación que se concede para reconocer la promoción de la salud a través de la mejora de la oferta y el seguimiento de la Dieta Mediterránea.

Multifunción ‘Precipan 2x18 litros’ de Bonnet: la revolución de la multicocción también en las colectividades

Martes, 03 de septiembre 2024

Bonnet, distribuida por IHS Tecnológicos, presenta la multifunción ‘Precipan 2x18 litros’, una máquina de cocción avanzada y versátil diseñada para cocinas industriales y colectividades. El equipo destaca por su tecnología, ergonomía y eficiencia, y pretende optimizar tiempo y recursos. Ha sido finalista en los premios ‘Hot Concepts 2024’ en la categoría de ‘Máquina del año’.

Serunion reconocida entre las 50 mejores empresas comprometidas con la igualdad de género

Martes, 09 de julio 2024

Serunion ha sido reconocida como la 32ª mejor empresa en el 'II Ranking de empresas por la igualdad', gracias a su compromiso y acciones efectivas a través de su ‘Plan de igualdad’. Desde 2012, Serunion ha implementado tres planes de igualdad, para aumentar la presencia de mujeres en posiciones de responsabilidad, fortalecer la conciliación y aplicar tolerancia cero contra el acoso.

La compañía estadounidense CFS Brands ha adquirido la empresa Araven Hostelería-Foodservice

Martes, 30 de julio 2024

La compañía estadounidense CFS Brands ha adquirido la empresa Araven Hostelería-Foodservice, especialista en productos para la hostelería profesional, con su completo catálogo de soluciones exclusivas para el sector. Araven operará como una entidad independiente dentro de CFS Brands y tanto clientes como proveedores continuarán interactuando con la marca como hasta ahora.

‘El despertar de los sentidos’ de Sodexo, galardonado en los premios ‘Hot Concepts 2024 de Colectividades’

Martes, 02 de julio 2024

Sodexo gana el premio ‘Hot Concepts 2024 de Colectividades’ por su programa ‘El despertar de los sentidos’, diseñado para estimular el apetito de personas mayores. El programa se basa en la estimulación de los cinco sentidos durante las comidas, está fundamentada en estudios científicos, y logra reducir el riesgo de malnutrición en un 70% además de una mejora general de valores clínicos.

El proyecto ‘Llotges de proximitat’ avanza y abre nueva sede en la provincia de Tarragona

Lunes, 29 de julio 2024

Impulsada por la SAT Llotja de Productes de Proximitat, L’Aldea (Tarragona) cuenta ya con una nueva lonja operativa. Desde allí se abre un nuevo canal de distribución para comercializar los productos de proximidad de la zona. La SAT Llotja de Proximitat de L’Aldea es la segunda lonja del proyecto que entra en funcionamiento.

Lilly logra la primera acreditación de comedor de empresa sostenible de Compass Group, validada por Bureau Veritas

Martes, 02 de julio 2024

El comedor de la empresa Lilly ha sido el primero acreditado como sostenible por la norma desarrollada por Compass Group España, que lo gestiona a través de su marca Eurest. La distinción, validada por Bureau Veritas, forma parte del proyecto de sostenibilidad ‘One great planet’ de Compass Group y refleja el compromiso de Lilly con la reducción del impacto ambiental.