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‘Miopolibox’, el contenedor inteligente de SDS-Polibox, pensado para dietas especiales

25-02-2020
SDS-Polibox ha lanzado ‘Miopolibox’, un nuevo contenedor isotérmico fabricado en PPE, al que se puede equipar con el sistema ‘Smartpolibox’ de identificación por radiofrecuencia (RFID) para poder recoger, archivar y gestionar todos los datos de trazabilidad; especialmente adecuado para transportar menús especiales de personas alérgicas.

Albie contra el cambio climático: envases compostables y flota de vehículos eficientes

25-02-2020
Albie está trabajando contra el cambio climático mediante la sustitución paulatina de plásticos de un solo uso por envases reutilizables, reciclables y compostables; también se han puesto en marcha nuevos mapas de segregación de residuos y se está renovando la flota con vehículos eficientes.

Makro Málaga y Bancosol firman un acuerdo de colaboración

14-03-2013
Makro ha firmado un convenio de colaboración con el ‘Banco de Alimentos de la Costa del Sol’, por el que se compromete a donar distintos productos, todos ellos procedentes de su centro en Málaga. Bancosol se encargará de distribuirlos entre los más necesitados de la provincia.

Rational vuelve este año a HIP, prestando especial atención a la sostenibilidad

19-02-2020
Entre el 24 y el 26 de febrero todos los visitantes de HIP podrán conocer las novedades de Rational en el pabellón 14 stand E500 de la feria, y participar de los diversos showcookings que se llevarán a cabo para demostrar las fortalezas del ‘SelfCookingCenter’ y la ‘VarioCookingCenter’.

Serhs Food, adjudicataria del servicio del Centro Asistencial de Almacelles, de Lleida

19-02-2020
Serhs Food es la empresa adjudicataria, desde el pasado mes de enero del 2020, del servicio de restauración que se realiza en San Juan de Dios Terres de Lleida – Centro Asistencial de Almacelles, tanto para los usuarios en régimen de pensión completa, como para las comidas del personal… en total más de 400 personas diarias.

Canaletas logra su mayor cifra de ventas con un aumento del 19% en la facturación total

12-02-2020
La compañía fabricante de fuentes y dispensadores de agua Canaletas ha cerrado 2019 con cifras de crecimiento: un incremento del 10% en la facturación nacional y un 54% en cuanto a exportaciones. En aumento en la facturación total ha sido del 19%. La continua adaptación al mercado y a los clientes es una de las claves de su éxito.

Serunion recibe la primera certificación de comedor sostenible de Aenor

19-02-2020
Serunion ha colaborado con Aenor en la elaboración de la primera certificación que permite catalogar a los establecimientos de restauración como restaurantes o comedores sostenibles; se trata de la primera empresa de España en conseguir esta certificación y la única con un primer centro certificado como tal, el colegio Liceo Francés de Madrid.

Erlenbacher aporta inspiración a la restauración con su ‘Tarta de almendras, cacahuetes y caramelo’

05-02-2020
Los maestros pasteleros de Erlenbacher han creado un atractivo postre de invierno con el que aportar inspiración los profesionales de la hostelería. Su ‘Tarta de almendras, cacahuetes y caramelo’, de estilo sueco, es el eje central de la receta llamada 'Jardín de invierno'.

Serunion gestionará los nuevos espacios de restauración del Camp Nou del FC Barcelona

12-02-2020
Serunion ha sido elegida para gestionar los espacios de restauración del Camp Nou del FC Barcelona a través de su división ‘Singularis’, especializada en catering de autor y en la gestión gastronómica de restaurantes, cafeterías y espacios singulares en los que ofrece un servicio de alta gastronomía y calidad.

Erhard Weber se incorpora de nuevo a Rational, como director general de Rational Ibérica

03-02-2020
Erhard Weber se ha incorporado de nuevo como director general de Rational Ibérica, en sustitución de Javier Mainar. Erhard Weber lleva más de 25 años trabajando para Rational, desde sus inicios como comercial, y escalando hasta la posición de dirección en 2000, fundando la constitución de Rational Ibérica.

Ausolan apuesta por menús innovadores, de la mano de clientes y consumidores

29-01-2020
Ausolan y Basque Culinary Center colaboran, desde el pasado año, en un proyecto único para generar menús innovadores, que sitúa a los clientes en el centro de su estrategia; mediante un sistema de testing la compañía consolida una forma de trabajar pionera, en la que el consumidor final participa en el diseño de los productos y menús.

Arcasa inaugura ‘Tavolamica’, un concepto de restaurante laboral, fuera de la empresa

29-01-2020
A nadie se le escapa, hoy en día, que la salud y el bienestar en el lugar de trabajo son aspectos importantes a la hora de atraer, retener el talento y mejorar el rendimiento de los empleados; más allá del restaurante corporativo, existen otros conceptos como éste de ‘Tavolamica’ que puede cumplir perfectamente las funciones de un restaurante laboral.

Aco lanza una solución online para calcular qué separador de grasas necesita cada cocina

20-01-2020
El volumen de residuos y grasas que se genera en una cocina central de un hospital es muy diferente del que se produce en una cocina de un comedor escolar o en un restaurante de empresa, a pesar de lo cual, todas estas actividades deben contar con alguna instalación de este tipo.

Serunion lanza la campaña #PasiónPorSerunion con vídeos protagonizados por sus propios empleados

28-01-2020
Serunion ha lanzado hoy la primera de las 10 vídeo-cápsulas que conforman la campaña #PasiónPorSerunion con la que explica, en breves vídeos, la cadena de valor de la compañía a través de sus propios empleados/as. A través de estos vídeos la compañía reconoce la labor de sus trabajadores y muestra sus valores.

Electrolux Professional repite por novena vez como proveedor tecnológico de Madrid Fusión

12-01-2020
Electrolux Professional vuelve a estar presente en Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso que ha convertido estos días, en la capital mundial de la gastronomía. Todos los profesionales que visiten el stand de la firma pueden participar en el sorteo de una cena para dos personas en el Restaurante Santceloni del chef Óscar Velasco.




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